“主廚威廉-拉姆齊先生以前在半島酒店工作，不僅擅長西餐，粵菜功底也很深厚，同時還和幾位名廚學過本幫菜，他做得菜品一向受到香江名流的好評，相信您嘗過之后會滿意的，當然，您如果不喜歡，我們可以馬上更換主廚；樓上的主臥也已經給您準備好了，您今天就可以住在這里！”
安德魯的回答讓林樓懷疑他是不是去管家學院進修過，安排地實在是讓人挑不出毛病來，或許英國人在這方面確實有天賦吧！
汽車快速而又平穩地駛向市區，等到了鄔達克住宅門口，就看見許多人在外面排隊，看樣子餐廳的生意還不錯。
“拉姆齊先生的手藝也很受上海市民的喜愛！目前雖然只是試營業，每天從午餐到下午茶再到晚餐，基本上都是滿客，按照現在的情況估算，您很快就能收回購置這套住宅的成本了。”安德魯矜持地笑道。
“你們的專業能力的確值得信賴。”你讓林樓自己去辦，肯定沒這么容易搞定，別的不說，光靠他可沒辦法從香江把廚子忽悠過來。
“林先生，歡迎光臨。”穿過人群到了門口，迎賓連忙為他們打開大門，看來安德魯已經提前告訴他們林樓要來了，要不然這位肯定不認識。
“謝謝。”林樓道了聲謝，就準備進去。
“要排隊曉得伐，儂勿要插隊！”然而，旁邊一位穿著西裝，戴著禮帽，腳踩樂福鞋，大背頭梳得油光發亮的老大爺不滿意了。
“不好意思，這位先生，林先生是有預約的，并不是插隊。”迎賓彬彬有禮地解釋道。
“預約？你們還可以預約？我怎么不知道？”老大爺愣了。
“由于目前只是試營業，所以現在預約業務只提供給少數人。”迎賓再次解釋。
林樓則停下腳步，饒有興致地打量著這位老大爺，這種打扮的上海人，有個特殊的稱謂，叫做老克勒，北京盛產老炮，而上海則盛產老克勒。
海派作家程乃珊在她的書里詳細地描述了老克勒的特征，“他們走路筆直、穿花格子的襯衫、衣服一定要送到洗染店去洗、褲子上的兩條熨線是一定要有的、皮鞋一絲不茍擦得非常亮；他們再窮，也會保持一種紳士的風度和生活狀態。”
這個詞原本用于形容那些從外國歸來、見過世面、兼有現代意識和紳士風范的老白領，他們通常有一份體面的工作；賺得多，因此衣著講究，在休閑生活和文化上面也有更多的追求。
這種人林樓后世見得多了，只是沒想到現在就能看見。