“那你先進來。”
木婉娘松口氣，這算是成了。
小廝帶著她往后面的灶房去，“我們掌柜的日理萬機，不能就因為你一張小小的方子就來見你，所以你先把那道菜做出來讓我們酒樓的廚師嘗嘗再說。”
木婉娘的廚藝雖然不差，但是和廚師比起來，她做出來的自然不算好。
“小哥，我就不上手了，你們酒樓的鍋鏟都太重了，”看著那幾個廚師手里提著的鐵鍋鏟，木婉娘覺得自己根本就拿不動，“這樣吧，我邊說步驟，讓你們這里的廚師炒菜如何？”
小廝回頭看了一眼她的小身板，笑了一聲，“那也行，你來說，他來做就是。”
他指著的是個又高又瘦的廚師，木婉娘過去，回頭看了一眼這灶房里的食材，把要用到的菜列出來，“兩根排骨，一勺黃酒、還需要姜、蒜、醋和冰糖。”
話一落，小廝立馬一個就拒絕了。
“小姑娘不是我說，這年頭這么一點肉也不便宜，況且排骨的做法我們酒樓可多得是，紅燒的和燉的可都不差，你可別在我們酒樓浪費材料來了。”
木婉娘自然知道，但是做生意之前肯定要有決心，她硬著臉皮道：“如果到時候出來的不好吃，我甘愿賠償。”
反正她沒錢，到時候留下來刷幾天盤子就是了。
雖然這么想，但是她心里卻一直在發顫。
“小哥，我這做的排骨也不是在外面經常能見到的，我做的是糖醋排骨，比起其他的滋味可不一樣。”
要用糖來做菜，小廝是沒見過的，倒是一邊的廚師倒是聽說過，“我師父還曾說過往京都那邊就有人用冰糖和白糖來做菜。”
小廝猶豫了，但是既然這小姑娘都說了到時候不好吃她會賠償，那還不如先試試，他也不虧，旋即他就讓廚師按照小姑娘的話繼續做菜了。
木婉娘松口氣，旋即轉了轉眼睛打量著這個廚房，發現這里雖然沒有辣椒，但是卻是有長得很大的紅綠辣椒。且還有茱萸，應該就是這個時代辣椒的替代物了。
接下來便是做菜了，雖然這食材用的少，但是不僅是火候還是過程都還挺復雜，這一小盤做出來倒是費了不少的時間。
在看見廚師在嘗了一小塊后露出來的驚訝神色，她徹底松了口氣。
她賭對了。
小廝也嘗了，他神色不明地叫候在身后的小二去吧掌柜的叫來，掌柜的來了后看了一眼那道菜，皺眉，“就這道菜？”
“掌柜，你先嘗一嘗，這可不是我們店里賣的紅燒排骨。”
這道加了糖的菜可好吃了。
掌柜聞言不著痕跡地打量了一下這站著的小姑娘，用筷子夾了放進嘴里，許久沒有說話。
“小姑娘怎么稱呼？”
見他的神色，木婉娘知道這件事算是成了。
“我姓木，敢問掌柜怎么稱呼？”
掌柜讓小廝去開一間包廂，他得好好談一談這一樁生意。
若是談得好，他可不信這小姑娘只有這一手。