國人能不能適應以土豆為主食朱明忠不知道，但可以肯定的是，蘇北、河南以及山東等黃河故道周邊以沙土地為主的地區，無疑更適應種植土豆，在食物并不充足的情況下，他們應該能夠接受以土豆做為主食，至少做為從10月至次年三四月間的主食，之所以有這個限制，是因為土豆不耐儲存。
“8月種，10月收，然后吃上五個月，要是吃不完的話，可不就浪費了，這么一比的話，反倒是不如紅薯了，畢竟紅薯可以直接切片風干長期儲存……”
心底這么尋思著，朱明忠反而又暗自抱怨起來。
“早知道自己會穿越的話，真應該隨身帶些種子。”
雖說土豆的產量很高，但是土豆并不耐儲，即便是在后世土豆的長期存儲也是個問題，所以在這個時代土豆只能作為短期食物。
“有吃的總比沒有吃的強！”
自言自語著，瞧著缸內的嫩芽，朱明忠反倒是不像先前那樣對其充滿了期待，畢竟土豆有著這樣那樣的限制。
“也許，等將來有時間的話，可以在這里進行良種繁育！”
雖說上學時所學的生物知識大都已經還給了老師，但是對于良種培育多少總還記得一些，那些課本上看似簡單的育種知識，其實正是人類幾百年科學育種技術的經驗積累，借助那些知識完全可以培育成功的一些良種，從而從根本上提高小麥、水稻的產量。
“慢慢的來吧！等將來把滿清趕出了中國，到時候，自然也就有時間培育良種了，沒準，到時候，還能混一塊封地，當個逍遙王也不一定，到時候總不能成天在女人肚皮上過日子不是……”
其實一直以來，朱明忠都不是一個有什么野心的人，若不然也不會心甘情愿的混跡于城鄉結合部，在那里當個自由自在的“無照游醫”。即便是來到這個時代，除了恢復漢人的江山，他同樣也沒有多少野心，也正因如此，面對打壓的時候，他才能夠以一種相對平和心態去面對，而不至于因為打壓，對鄭成功心懷不滿。
對于朱明忠來說，他最大的夢想就是驅逐清虜，至于將來，他更愿意做一個逍遙王，至少逍遙王不需要承擔那么多負責，而且可以享盡人間的富貴。
當然，這個夢想他從未曾告訴過其它人，甚至也沒有仔細考慮過，只是一時間的由感而發，這會第一次想到逍遙王的時候，朱明忠先是一愣，隨后自言自語道。
“到時候，如果永歷當真要封自己為王的話。應該討那一塊封地呢？這里？還是其它地方？要不然干脆就把北美討來給自己吧！”