菜品總共賣了3490元，酒水一共是391。這其中有一半差不多是營銷專業的學生貢獻的，在價格上面也是打了個8.8折。這一算下來，今天的營業額一共有3650塊錢。
3650元，是37號小館開張第一天所收獲的成績。這樣一個成績雖說未必在慶豐街排的上號，不過周宇對于第一天能有這樣一個成績，已經是心滿意足。
眾所周知，餐飲行業的利潤其實并不低，一般都是維持在四成左右甚至五成的一個利潤，當然也不排除有一些利潤高達九成或者利潤低至兩成的店鋪。
譬如那些高檔餐廳，那利潤自然是高的嚇人。至于利潤在兩成左右的店鋪也不是沒有，老周的小店便是做街坊生意的小店，自然利潤也是相對較低。
至于37號小館的利潤，整體也是在五成左右這個范圍，這主要還是因為小龍蝦如今的成本比較低的原因。
五成的利潤，也就是說37號小館，今天一天的利潤已經達到1800左右。
1800是一個什么樣的概念，周宇只知道，他上一世可從來沒有試過在一天當中能賺到那么多的錢。
可即便是這樣，1800一天，一個月滿打滿算三十天的話，也就只有五萬多塊錢，這距離系統給周宇下達的十萬目標還是有不小的距離。
不過周宇倒是沒有絲毫的氣餒。
“只要保持品質，生意一定會慢慢好起來的，并且今天也就做了那么幾桌的生意，還有好幾個小時由于沒有材料沒的經營。”周宇暗自的嘀咕了一聲。
一邊喝酒，一邊看著今天的營收，周宇臉上也是布滿了笑容。
“咳咳，大家伙。這今天也賺了不少錢，這樣吧，一人三百。”周宇數了數手中的那一疊錢，抽出其中一千二分給了眼前的幾位兄弟。
在他看來，大家關系好歸好，可要是這樣一直沒有報酬壓榨大家的勞動力，這短時間還可以，不過時間一長了，即便幾人不說，心中多少也會有些怨言。
“老三，你什么意思。我們是來幫忙的，可沒打算要錢。”趙峰瞪著眼看著周宇說道。
“就是，老三你給錢就是看不起我們，老子來幫兄弟干活，可沒打算要錢。”李偉也是連忙說道。
“周宇，這不合適吧，你給錢就是看不起我們了。”小莫把錢推回周宇手中說道。
幾人對于周宇給的錢，沒有一個肯愿意接受的，原因倒是非常的統一，就是給兄弟幫忙，談什么錢的問題。
看著幾人吹胡子瞪眼的情況，周宇也笑了笑：“大家伙，這沒有看不起你們的意思，不過這錢還是要給的，接下來的好幾天時間里面，你們可都要過來幫忙，我一個人可忙不過來。這幫忙的時間一長了，無償的干活，換成誰心里都不會舒服。這兄弟情誼歸兄弟情誼，錢歸錢。”
幾人聽到周宇這么一說，倒是仔細想了想。