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    第651章 這只鴨子很漂亮(2 / 2)

    雖然有些對不起可愛的鴨鴨,但是今天晚上回去下廚,給方野做一頓美味的晚餐也不錯。

    于是工作人員返回小屋,拿了個抄網,把鴨子往里一扣。

    鴨子還在淡定地梳理羽毛,沒想到突然被抓了,旁邊的鴨子趕緊散開。

    稍微掙扎了一下,不過沒表現得太驚慌,也不是第一次被抓了,平時跑太遠,去稻田外面玩就會被抓回來。

    把鴨子的翅膀反剪提上,來到食堂:“老張!幫忙處理一下,給鴨子拔個毛。”

    老張接過鴨子,胖乎乎的臉上露出笑容:“這鴨子很漂亮啊!是咱們稻田養的鴨子吧?”

    方野笑道:“是的!”

    試驗田的面積不大,養的稻田鴨數量也不多,主要是讓它們消滅雜草害蟲,順便起一個裝飾作用。

    本來也沒想著把它們送上餐桌,今天算是開葷了。

    老張捏了捏鴨子:“應該有五斤多,很有肉,而且肉很緊實,一看就是經常跑步運動的。”

    鴨子:嘎嘎!

    謝謝夸獎鴨!這是在哪鴨?你們要干什么鴨?

    老張道:“我燒個開水給它燙一下,你們坐著稍等一會吧。”

    藍鯉:“我也來幫忙!”

    老張笑瞇瞇道:“好啊,等會你幫著拔個毛。”

    一邊燒起開水,一邊把菜刀拿出來,在磨刀石上稍微磨了兩下。

    接著左手抓住鴨子的翅根,右手抓住鴨嘴,把腦袋也塞到左手里,脖頸拔了下毛,空出的右手拿起菜刀。

    藍鯉有些不忍地撇過頭去。

    輕輕一劃,鴨血就都滴落在提前準備好的碗里。

    老張加了一點清水和鹽,攪了攪,笑道:“等會就可以凝上了!鴨血也是很好吃的。”

    這會鍋里的水也開始咕咚冒泡了,把鴨子往里一丟。

    熱水煮過的鴨子毛孔張開,就更好去毛了。

    從水里撈出來,稍晾了一下,藍鯉跟老張學習,把鴨子身上的毛拽掉,像是扒衣服一樣,很快就剩下光潔溜溜的一只漂亮鴨身。

    剩下取內臟,把鴨子劈塊的工作就是老張自己弄了。

    弄好以后,把鴨子帶回家,藍鯉在廚房間忙碌起來!

    “辣椒、八角、花椒、蔥姜蒜……”

    先把配料準備齊全,今晚她準備做個啤酒鴨。

    油燒熱,淡淡的煙氣冒了出來,姜片和花椒熗鍋,發出“滋啦滋啦”的微弱聲音,香料的香氣從廚房向客廳擴散。

    因為鴨子脂肪肥美,等會炒制的時候會出油,所以鍋里的油少放了一些。

    方野坐在沙發上擼著花花,花花瞇起眼睛,發出了舒服的“呼嚕呼嚕”的聲音。

    視線越過玄關,外面的天色更暗了一點,雨點“嘩嘩”落下來,藤蔓的葉子在雨中輕輕抖動。

    陽臺上晾的衣服已經早早收起來了。

    方野起身,把玄關的玻璃門拉上,隔絕了外面的風雨。

    藍鯉將旁邊焯過水的鴨塊倒進鍋里,“滋啦”的聲響頓時變得激烈起來,濃郁的鴨肉香氣飄散。

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