隨后，唐小川又仔細問了各種早餐的價錢，價錢都比較親民，看來學校食堂就算沒虧本，估計也沒有賺錢，而且早餐種類和中晚兩餐的菜品都很豐富。
唐小川扭頭問岑克儉：“岑校長，學校食堂這么辦下去會虧本嗎？”
“這個問題還是讓后勤處長來說吧！”
后勤處長連忙走到前面說：“唐先生，以我們食堂的食物質量和份量，以及定的售價，想要賺錢是絕對不可能的，因為所有食材都是新鮮采購的，就連大米也絕不采購陳米，都是今年的新米，肉類、魚類、其他葷菜和蔬菜都是新鮮食材，不采購冷庫冰凍的，我們的宗旨是盡量不要虧太多，但無論如何，學校在食堂這一塊是一定要進行補貼的，要不然無法保障現在的食物質量和價格！”
唐小川點點頭，現在的年輕人正是精力旺盛的時候，活動多，消耗大，飯量也大，如果份量不足肯定吃不飽。
“聽學生們說飯菜的味道還不錯，有教職工在食堂里吃嗎？”
岑校長笑著說：“當然有，一般單身教職工都在食堂吃，有些家里只有兩三個人的教職工，圖省事不想做飯，也經常在食堂買飯菜！學校也經常推出一些特色美食，例如油燜大蝦、魚肚、武昌魚、藕夾等等，但都限量，這些菜的成本太高，敞開了供應的話，學校真供不起！在軍訓期間這一個月的時間，食堂就先后推出了小龍蝦、武昌魚、魚肚、頭菜、紅燒甲魚等等這些特色美食！”
唐小川覺得把學校的食堂做成一個有特色的食堂，做出名氣來也是一個不錯的亮點，他問后勤處長：“校外的人可以在咱們學校食堂就餐嗎？”
“一般是不可以的，我們學校都是用自己的就餐卡，校外的人想進來吃也沒有就餐卡，教職工和學生們想充多少錢都可以，不用專門到食堂來充錢，直接用支付寶或微信轉入到就餐卡里就行，如果學生們有家人和朋友來了，可以用學生的就餐卡在食堂就餐！”
唐小川問道：“學校內除了學生食堂之外，有沒有檔次稍高一點的餐廳？比如周末、節假日同學們要聚餐，教師們聚餐什么的，吃食堂的檔次又太低了！”
“有，校內有兩家餐廳，不刷就餐卡的，支付現金和手機支付，檔次比食堂要高，一家就在食堂二樓，另外一家在學校招待所，裝修、服務員和后廚各方面都是按照外面中檔餐廳的規格來！”
唐小川和關靖雯又上二樓參觀了一下，二樓的餐廳的確要高檔多了，在大廳里既有圓桌、方桌，也有大小包間，冷氣全開，他找服務員拿了一份菜單看了一遍，一盤炒青菜12元，紅燒肉一盤要48元，魚香肉絲38，牛肉鍋仔128元，油燜小龍蝦一份三斤138元······
后來一行人又來參觀了學校的招待所，招待所的客房分為貴賓間和雙人間，能在這里住的顧客主要是來參加學習的人、學生家長親朋、來學校開會的領導，價格上也比較優惠，雙人間68一天，貴賓房88一天。
在參觀了招待所的餐廳之后，唐小川發現這個餐廳的檔次要比學生食堂二樓的那家餐廳要高一些，已經夠得上星級水準了。
盡管如此，唐小川一行人在參觀的時候發現這里的生意還不錯，竟然坐滿了，服務員們和后廚的廚師們都忙個不停。
唐小川很納悶，問后勤處長：“這個餐廳的生意竟然這么好，味道難道很不錯？現在早就過了開學期，軍訓都結束了，學生家長們差不多都走了吧？”
岑校長接過話頭解釋說：“我們學校一開學就辦了四個在職本科班，也有定向委培的，這些人都是來這里學習的在職人員，既有公務人員，也有在企業上班的，一共有三百多人，這些就餐的也不全是他們，還有一部分校外企業和單位的人在這里就餐，比如附近村委會、街道，還有一些公司的領導，主要這里環境好，清凈！當然，味道做得也還是很不錯的，要不然他們也不會來這里吃飯！”
這時后勤處長說：“唐先生、關小姐、校長，我看現在也正是吃午飯的時候，也不能讓唐先生和關小姐空著肚子回去，不如就在這里隨便吃一點！”
岑校長扭頭看向唐小川：“唐先生，你看呢？”