第二天,林曉溪睡了個自然醒。
她起床出去的時候,林玉芳已經在到店里和秦婉容說了半天話了。
林玉芳看到林曉溪出來了,手指在臉上劃著。
“曉溪,你都多大了,還睡懶覺?丟人不?”
林曉溪白了她一眼。
“你管我!”
“還吃不吃火鍋了?”林曉溪瞇著眼睛問道。
“吃啊!要不是為了吃火鍋,我能這么早過來嗎?呵呵,麻煩大嫂了。”林玉芳不再和林曉溪說話,轉頭在秦婉容面前湊著近乎。
要知道,這個世界上沒有什么是一頓火鍋解決不了的。
如果有。
那就兩頓。
“行了,你倆一邊玩去!”秦婉容不想理她們兩個,一個比一個的糟心。
昨晚就說今天要吃火鍋,林曉溪昨晚就已經把她列的單子給了秦婉容了,讓秦婉容幫她準備一下。
秦婉容忙完了飯店需要準備的東西,趁著還沒到飯點,就先給林曉溪她們炒火鍋底料了。
秦婉容先將菜油煉熟,將牛油切小塊,豆瓣剁細,各種配料備好。
起中火,等鍋熱了之后,將油倒入鍋中燒熱,然后放入牛油,等到牛油融化,逐步投入生姜,蒜瓣,蔥結爆香,然后加入其他配料。
鍋內在牛油倒入的瞬間就已經出現香味,等到姜蒜入鍋,站在旁邊的林曉溪和林玉芳等人已經開始不由自主的咽起了口水。
那香味直接飄到她們的身體里,像是帶著鉤子一樣,完全吸引住林曉溪她們所有的注意力。
秦婉容看著林曉溪她們那饞樣,忍不住笑了出來。
笑瞇瞇的繼續炒,在香料的顏色逐漸加深的時候,下入冰糖等物,“刺啦”一聲,香味兒更濃了。
小火熬干,再關火,蓋上蓋子,等鍋內冷卻下來,火鍋底料也就成了。
秦婉容然后拿出了之前準備好的鴛鴦鍋,其中一邊倒入早就準備好的菌菇雞湯,再加蒜片,蔥,鹽等調味,另一邊放入炒好的火鍋底料,再添上高湯。
為了照顧林曉溪的口味,秦婉容辣椒放的不算太多。
要知道對于川省人來說,他們是堅決不吃鴛鴦鍋的,微辣已經是他們最大的妥協。
可在川省人看來的微辣,可能對于北方人來說已經很辣了。
林曉溪看到已經做成的鴛鴦鍋,吸溜了一下口水。
想到一會兒會在湯底里面涮菜來吃,不管是什么菜,肉,蔬菜,豆制品,蛋類,菌菇。
在這一鍋湯內涮一下,再根據自己的口味,調上一碟料碗……
想到這里,林曉溪嘴里分泌的口水更多了。
看到秦婉容準備好了鴛鴦鍋,林玉芳趕忙上前幫忙。
“嫂子,我來端!”
“行,端到后屋去吧,一會兒你們在那兒吃。”秦婉容也不推卻,和林玉芳說道。
“好嘞!”林玉芳好像得了什么好處似的,一路樂呵呵的端著鴛鴦鍋向后屋走去。
而秦婉容這邊已經開始把凍豆腐切塊。
在東北,吃火鍋是必須要有凍豆腐的。
秦婉容現在的刀功已經很厲害了,每一塊食材拿過來,秦婉容都會快速的讓食材變成她想要的樣子。