林曉溪選擇了一個自己喜歡的裱花嘴放入裱花袋。
再把裱花袋套到杯子里，向里面裝入剛才拌好的面團。
接著再整齊擠到烤盤上，每個中間林曉溪都留了一些空隙。
這樣烤的時候即使膨大了，也不會粘連到一起。
林曉溪已經提前把烤箱預熱了。
所以把烤盤放入烤箱，按下開關。
餅干在烤箱里面進行烤制的時候，林曉溪一直怕第一次做就失敗。
所以一直在烤箱前面觀察著。
就這樣過了30分鐘后，林曉溪發現烤箱里面的餅干表面已經略微上色。
她就知道，這是成了。
林曉溪高興的忍不住拍了一下手掌。
不錯不錯，她果然很有廚藝天分嘛。
迫不及待的打開烤箱，拿出了已經制作好了的餅干。
林曉溪把烤盤放在了桌子上面，準備等餅干放涼就可以開吃了！
在等待的過程中，林曉溪又開始準備制作其他的東西。
這一次，林曉溪準備做沙琪瑪。
沙琪瑪是滿族發明的一種點心，是清朝關外三陵祭祀的祭品，翻譯過來是“糖纏”的意思，音譯就變成了“薩其馬”或者是“沙琪瑪”。
沙琪瑪是帝都四季糕點之一，綿密松軟又香甜。
在制作的時候，可以根據自己的需求來添加一些自己喜歡的東西進去。
林曉溪這一次準備了面粉，雞蛋，葡萄干，糖與蜂蜜，奶粉，酵母等等很多東西。
林曉溪將過篩的高筋面粉和奶粉攪拌均勻，接著從中間挖空。
然后將雞蛋打發到氣泡，將雞蛋，酵母拌勻，倒進面粉中間，揉到光滑之后，靜止半個小時。
半小時以后，林曉溪將面團取出，搟成薄片后再切成大小均勻的細條。
在表層撒上面粉，避免剛切好的細條黏在一起。
之后林曉溪用篩子，將細條中多余的面粉篩掉。
林曉溪看了看在這些條的狀態。
嗯，很不錯，感覺這次好像還是能夠成功呢。
林曉溪笑嘻嘻的，忍不住原地轉了個圈。
接著開始燒油，準備開炸。
林曉溪提前了解到，色拉油要燒到約莫160度左右才能開炸。
林曉溪不知道什么時候能把油燒到160度。
她只是取了個巧，就是放入面條，看到其落入油中就能浮起的時候，就可以將面條一起下鍋進行油炸。
林曉溪用的油鍋有點小，所以她把那些準備有油炸的細條放了一部分在篩子里，再放進油鍋里炸。
那些面條一遇油就立刻膨脹，一時間場面很是壯觀。
林曉溪喜滋滋的等了一會兒，一直到油鍋里的面條表層變成金黃色之后，這才撈起來過油。
另外再取出一個鍋，放入白砂糖，麥芽糖以及蜂蜜，少量水，熬煮糖漿。
緩緩煮至粘稠可以拉絲的時候。
林曉溪將葡萄干，以及經過油炸的面條混合均勻倒入糖漿之中快速攪拌。
不快不行，時間長了糖漿一降溫就容易凝固。
林曉溪又在模具上抹上一層油，接著撒上一層芝麻，放入制作好的沙琪瑪，再在表層撒上一層芝麻，用搟面杖輕輕碾壓之后就可以脫模，乘熱就要切好。
稍微放涼，這道沙琪瑪就做好了。
剛做好的沙琪瑪色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，偶爾吃到一粒葡萄干，又別有一番滋味。