唐震和雷建業沒有留下共進午餐，他們都是在商場上摸爬滾打多年的富豪，已經意識到今天這里有一場重要商業會談，所以不便打擾。
徐毅沒有多作挽留。
他與唐震，雷建業兩人不熟，對于他們的兒女也僅見過一次，所以嘴上客套兩句，便任由他們離開。
這頓午飯，眾人吃的很好。
隨著午飯結束，眾人又閑聊一陣，便紛紛離開，哪怕是楚清雪都沒有留下來。
五十二樓。
徐毅枕著雙臂半躺在休息區的躺椅上，而袁麗穎則坐在一旁削蘋果。
“最近在忙什么？”徐毅笑問道。
“忙國外那幾家分店的事情。”袁麗穎輕聲說道。
“你覺得百味集團這些年的步子，是走的太快？還是走的太慢？”徐毅問道。
“我覺得還好。”袁麗穎說道。
“可你沒覺得，百味集團的發展太單調了嗎？酒店行業競爭力太大，隨著社會的發展，越來越多的酒店成立，你怎么能保證百味集團旗下的百味大酒店一直屹立不倒？”徐毅詢問道。
“品牌，口碑，再加上成熟的管理制度，以及美味中餐菜肴，我想將來哪怕正式邁入國際市場，依舊能夠獲得認可。”袁麗穎認真說道。
“既然你提到餐飲，那你有沒有想過，成立一家餐飲公司？”徐毅問道。
“想過，但百味大酒店的中餐大廚數量有限，哪怕公司重點培養，那些大廚師傅們也教了一些徒弟，但現在還很難成氣候。”袁麗穎如實說道。
“麗穎，你的目光局限在了中餐大廚方面，俗話說：民以食為天。只要是美味食物，哪怕是一碗拉面，一杯奶茶，都能創造出巨大的市場價值。”徐毅坐起來一些，接過袁麗穎遞過來的蘋果。
“您的意思是？”袁麗穎猶豫道。
“百味集團近期能拿出多少資金？”徐毅問道。
“不影響各家酒店的情況下，應該還能拿出六億左右的資金。”袁麗穎說道。
“咱們合伙創造一個火鍋品牌如何？”徐毅笑問道。
“火鍋？”袁麗穎有些驚訝，國內火鍋品牌多不勝數，尤其是蜀地那邊，更是火鍋的發源地，各種火鍋類型非常多，而市場上的競爭力也非常大。
徐毅把前世“海底撈”的經營模式以及管理理念說了一遍，最后強調道：“讓所有客人都有那種賓至如歸感覺，讓他們享受味覺盛宴，享受帝王般的服務待遇，我相信用不了兩年，就能徹底把口碑打出去，擁有了口碑，再加上大量資金的注入，一家家分店在各大城市開起來，將來縱使是奔著上市發展，也不是不可能吧？”
袁麗穎眼里異彩連連，怦然心動。
她是做五星級酒店的，自然清楚“服務至上”的理念，如果把這套理念運用到經營火鍋店上，絕對能把品牌做出來，還能贏得極好的口碑。
甚至，可以在無數火鍋店品牌中，殺出一條血路。
“可以做。”袁麗穎重重點頭。
“當然可以做，前期不用邁太大步子，先開一家大型旗艦店，記住，一定要高端大氣上檔次。服務人員也要經過嚴格培訓，把服務理念灌輸給她們，一旦開業，必須要贏得很好的口碑。”
“口碑發酵后，立即著手成立分店，一年之內在魔都成立十家分店應該沒問題，然后再去江浙省會城市，每個省會城市再成立五家分店……”