而這副菜的品種，其實也是包括有；各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類的。
而通常來說；這水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴在西餐里，那均是被稱為副菜的。
好吧；因為魚類等菜肴，其肉質鮮嫩，又比較容易消化。
所以它們一般都是放在肉類菜肴的前面，而在叫法上，自然也是和肉類菜肴的主菜，是有著明顯的區別的。
而今天晚上，陳凡所做的這第三道菜，那就是；嫩煎干貝。
好吧，這道菜的分量，其實也確實是有些小的。
而陳凡之所以選這道菜，作為他們的第三道菜，其實也是為了給大家，更好的開開胃而已。
畢竟在接下來的時候，那可就是主菜了。
是的，這西餐中的第四道菜，也是被稱之為主菜的。
它們一般都是以肉類菜肴的為原料的。
而在這些原材料里，一般都是取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉來制作的。
而這其中最有代表性的菜式，恐怕就是我們熟悉的牛肉或者是牛排了。
好吧，這為了給他們吃到，這最為美味的牛排。
陳凡在今天晚上的時候，那也是才用了牛排里最為珍貴的菲力，來制作了這道主菜的。
當然了，陳凡為了適應中國人的口味。
所以他也是盡可能的，在保留牛排原有鮮美的同時，去將牛排給做的，盡可能的熟一些的。
畢竟說實話，這有些華夏人，那也是吃不慣，那些還帶著血絲的牛排的。
“哇-----；哥哥，你做的牛排真好吃。這可比上一次，我們在老莫吃的都要好呢。”
這不？陳凡的這個牛排，這剛一上來沒多久，那陳明嬋的夸獎，就已經是脫口而出了的。
“哎-----；老六，這怪不得，你今天是要在家里面吃西餐的呢；就你這做西餐的這個手藝，那也是一點不差起，那些外國人的廚師的。不-----；應該是比那些外國人的廚師，做的都要好的。”
得；同樣的，這滿嘴牛肉的李瑞，此時自然也是不會，吝嗇自己的夸獎的。
“哈哈哈，要是好吃的話，那你們就多吃點吧。要是不夠的話，廚房里還有呢。”
好吧；在聽了他們的稱贊之后，此時陳凡的臉上，那也終于是出現了笑容的。
畢竟陳凡忙碌了這么半天，他的本意，那不就是想要叫自己的家人和朋友，全都吃好嗎？
當然了，這為了他們的營養的均衡，這西餐中的第五道蔬菜，陳凡自然也是不會少的。
好吧；對于這道菜，陳凡自然也是沒有花什么心思的。
畢竟這道菜，那也是玩不出什么新的花樣來的。
這不？陳凡的這第五道的菜，那就是一道簡單的，蔬菜沙拉而已。
而在吃完了這第五道菜之后，這已經知道吃西餐禮儀和程序的陳明嬋，此時的注意力，那也都是放在了，陳凡的第六道菜上的。
畢竟大家也都是知道的，這小孩子嗎，自然也是比較喜歡吃這道甜點的。
所以這最后的一道的甜點，自然也是陳明嬋關注的重點的。