優秀的魚湯，必須是奶白色的。
這種白來自油脂在高溫下的乳化，所以第一步就是重要的煎魚。
兩條中等大小的魚，擦干了身體表面的水分之后在案板上躺著準備下油鍋。
開火、熱鍋，拿出野姜擦鍋，加能夠覆蓋鍋底的油，深呼吸，等油燒熱……
“向小姐，需要幫忙嗎？”
向天真頭發根豎了起來。
一扭頭，發現身后站著的是機器人奧蘭。馬丁爺爺不在家的時候，向天真吃過幾次奧蘭做的飯，其實并不太難吃。
只不過所有的菜都差不多是一個味道，按照設定的程序制作的，工業化味道濃厚，和大街上那些快餐廳中，廚師機器人出品的快餐味道差不多。
而且設定只有幾個種類的餐，據奧蘭自己說是出廠自帶的，以后并沒有被維護過，所以種類很是匱乏，向天真吃了兩輪之后再也不想吃了。
機器人餐飲有過一陣瘋狂的熱潮，在大街小巷流行，賣的很貴，后來進入尋常百姓家，餐館就一落千丈的。
現在的高級餐廳，反而一個機器人也不用，從服務員到后廚，全部是真實的人力，才稱得上是高級的餐廳。
向天真感嘆：飯這個東西，靠機器真的不行。歷史是車輪子，轱轆轱轆向前轉，但是又在不斷的循環，這么精妙的比喻到底是誰想出來的？？？
油還是冒青煙了，集中精力，拎起一條魚尾巴，從鍋邊將魚滑下去……
刺啦……這個聲音溫柔美妙，是沖向晚飯的戰鼓聲。
兩條魚下鍋，不動，等一面的魚皮煎至定型才能翻面，否則魚皮會破。
倒不是不能吃，就是不太好看，煮湯的時候魚肉也會被煮散。
拿著鍋鏟，向天真小心翼翼的貼著鍋底挑起一點點魚看，好了，就是現在！
手疾的翻了個面，再翻另一條……
呼……強迫癥得到滿足，每一面都是完整的，最難的一步過去了，向天真一直吊著的心終于放下了。
魚的兩面都煎到定型之后，提前準備的水也燒開了，提起水壺嘩啦啦倒進去，扔進去一截從馬丁爺爺花園里剪下來蔥，幾片野姜，倒一點酒……
看著鍋里的湯在沸騰，向天真蓋上鍋蓋，心也開始雀躍了起來。
生活的氣息撲面而來，廚房里被外面昏黃的星光照著，蒸汽偷偷從鍋蓋里擠出來，帶著魚的香氣漂浮在空中，溜到了馬丁爺爺的面前。
唔……馬丁爺爺站在廚房門口。
向天真回過頭說：“很快就好啦！”
馬丁爺爺：“很好，沒把廚房燒了。”然后就轉身離開了。
奧蘭很好奇：“向小姐，油溫多少度？”
向天真回答：“五成熱就行。”
奧蘭：“向小姐，五成是多少度？”
向天真想了想：“180度左右。”
奧蘭：“左右是多少？”
向天真：“……180度……”
奧蘭：“向小姐，魚需要炸幾分鐘？”
“兩三分鐘吧……”