王大叔是土生土長的老城人，一輩人都在老城賣肉，夏桅汩還記得，之前她還沒離開老城的時候，王大叔經常給她們家留肉。
“桅汩啊，回來了！”
王大叔憨厚老實，經年被風霜侵蝕的臉一笑起來滿是皺紋。
“今天剛殺的牛肉，給你取了點牛腩肉，這一塊啊——”
王大叔顛了顛自己手上用草繩掛著的新鮮牛肉，牛肉還泛著血色，肥瘦得當，光是看著就知道是一塊上乘的牛肉。
“這個用來燒湯是最好的。”
夏桅汩趕緊接過來這塊牛肉。
“王大叔，謝謝你。”
王大叔滿臉憨厚的笑容，聞言摸了摸后腦勺：“沒什么，當初要不是你，我家這個鋪子還不一定能開起來……”
王大叔嘆了口氣，這些都是些陳年舊事了。
送走王大叔之后，夏桅汩在廚房翻出來幾顆番茄。
番茄配牛腩，鮮香濃郁。
晚上吃點養的。
夏桅汩一個轉手拋起番茄。
那就番茄牛腩配飯吧。
離飯店還有點時間，夏桅汩先準備食材。
牛腩要先把其中的血水泡發出來。
泡發需要點時間，期間需要注意換水，血水換了兩三遍便可以了。
泡好的牛腩跟番茄切成塊狀。
切好的牛腩冷水下鍋，在往里面加入蔥姜，再倒一點料酒，之后大火煮開。
大火煮開之后，撇去上面飄著的浮沫，撇開后撈起來再用水洗一遍，放在一旁把水瀝干凈。
夏桅汩再洗干凈一個炒鍋，炒鍋下油，油不需要太多，燒的也不需要太熱，這油要先下冰糖炒糖色。
所以油溫微微熱就轉小火下冰糖。
冰糖炒化，呈焦糖色就倒入控好水的牛腩，翻炒上色再加入調料。
夏桅汩還在翻炒的時候，聽到了背后傳來手機接單的聲音。
待到翻炒上色之后，再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，再加入干辣椒，八角，桂皮，干山楂等香料，蔥切段，姜切片，一起放進去翻炒。
翻炒至均勻上色，鍋內飄出肉香味的時候，夏桅汩這才把切好番茄放進去，再倒入清水莫過牛肉。
院門口傳來敲門聲。
“老板，我來接單了。”
夏桅汩應了一聲，加蓋轉中火燜煮。
“馬上！”
夏桅汩回頭看了一眼訂單詳情，發現這次一次性下了五單。
一份玉米蝦仁炒飯，兩份蛋炒飯，兩份爛肉豇豆炒飯。
出餐時間還有半小時。
夏桅汩兩手拎著兩口大鍋分別放在兩個灶臺上面，打算一次性炒四份。
爛肉豇豆跟蛋液同時倒入兩個鍋中，迸發出食物的香氣。
隨即倒入松散的飯，不斷地翻炒，雖然一口鍋里面抄了兩份飯，更別說夏桅汩一次性抄兩鍋，但是每一粒米飯在夏桅汩足夠大力之下，沾染了香氣。
馮洋看著夏桅汩這一波操作目瞪口呆。
看著夏桅汩那細細的胳膊，白凈的面容，咽了咽口水。
難怪現在都說“人不可貌相”，單單憑借這一份容貌，誰能想到她是一個能同時掄兩個大勺的姑娘呢？
待到撒蔥花出鍋。
兩個鍋里面的飯均勻地分成四份裝進了盒子里面，香味穩起來跟單份炒飯并沒有什么區別。