夏桅汩一邊顛勺，一邊解惑。
香煎豆腐是一道家常菜。
看似簡單，卻也不盡然。
暫且不論豆腐容易炒糊炒爛還容易粘鍋。
它豆香濃郁，不易入其他味就是個問題。
對于香煎豆腐，夏桅汩最先處理的，是油。
油香本來就香，用香料炒過的油就更加想了。
香料先入鍋，待油香了之后，再把香料撈出來，去煎豆腐。
豆腐再裹一層蛋液，不但容易定型，也更添香嫩。
煎豆腐需要熱油下鍋，下鍋后掌握好火候，及時反轉。
這樣出來的豆腐，才外酥里嫩，鮮香入味。
田甜甜聽到一愣一愣的，卻已是不自覺地吞口水。
夏桅汩好笑：“想吃了？”
田甜甜抿了抿唇，搖頭。
“不用了，小餛飩就挺好。”
田甜甜仔仔細細打包著手下的打包盒。
或許沒有人知道，那碗餛飩有多暖和。
晚上只有三道菜。
佛跳墻，香煎豆腐，還有一個白灼菜心。
佛跳墻潤，香煎豆腐香，白灼菜心嫩。
張子桑吃完之后意外地覺得滿足。
一小砂鍋佛跳墻吃完之后也沒有滋補的頭暈現象。
反而格外舒暢。
張子桑再不復來時的隨意，冰涼的胃里暖暖的，因著生病而浮躁的心也在巷子里的煙火氣息里漸漸溫和自如。
張子桑坐在位置上，寒風冷冽，但是渾身卻暖洋洋的。
夏桅汩也忙完了。
天黑了。
巷子也漸漸安靜，有麻雀棲息，落在枝頭輕聲叫著。
叫著夜晚再度落下的雪，跟冬的氣息。
又下雪了。
老城的雪景格外美好。
悠悠揚揚，墻頭檐角，光禿禿的枝頭攏上浮雪。
夏桅汩搬到煤炭。
三個人圍在煤炭旁吃柿子雪媚娘。
雪媚娘冰涼，煤火燙熱，田甜甜握著一刻不停地吃。
奶油染上鼻尖一點，瞧著，倒像是學習里面的雪人一般。
張子桑格外喜歡今天的一切東西。
“立夏食坊，一定會火起來讓更多人知道。”
田甜甜舔著奶油不滿。
“那我店長是不是要被累慘了？”
張子桑瞪眼，看著這個總跟自己唱反調的小丫頭。
夏桅汩道：“你的錢給多了。”
張子桑不以為然。
“多嗎？我還只嫌給你少了。”
田甜甜難得統一意見。
“店長你是不知道，我曾經吃過一家炒飯，沒有你的百分之一好吃，都要一百多一盤。還有這雪媚娘，外面那個什么……四海廚的，我天，幾百一個的都賣。”
夏桅汩：“？？？”
夏桅汩想著業主群的事情，心里面居然有點癢癢的。
她一天可以做幾百個雪媚娘，定個666的一半吧，333……
別想了，城中心一棟樓。
咳咳。
夏桅汩及時收回思緒。
“算了吧，這樣……挺好。”
張子桑：“……”
田甜甜：“……”
其實……
大可不必這么勉強。