因為他可是知道王爹的脾氣，一言不合就做菜。
還是硬菜，竹筍炒肉。
他實在吃不起，只能聽話。
王家人都起床以后，王媽已經把做好的早餐端了上來。
早餐很簡單。
除了蒸好的饅頭，就是紅薯包谷滲。
唯一炒的一個菜，還是炒蘿卜，以及幾個咸鴨蛋。
不過。
沒有人嫌棄。
因為到了冬天，北方的農村，基本都是這個吃法。
雖然簡單。
但是美味卻不減。
王振用炒蘿卜和咸鴨蛋吃了一個饅頭不說，還喝了一碗粥。
吃飽喝足。
王媽負責洗碗，王爹，王亮，王爺爺，王奶奶則和王振一起開始擇菜。
擇的菜是昨天上午挖的薺薺菜和筧母葉。
薺菜的話，王家人準備做餃子餡。
筧母葉的話，則準備做成酸菜。
因此，在這之前，需要把它們的黃葉，以及根給清理干凈。
這是一個繁雜的過程。
因為薺菜這東西，個頭有點小。
在清理的時候，需要很大的耐心。
筧母葉倒是容易弄，一會的功夫，就搞定了。
就這樣。
王家人齊心協力的忙了兩個小時，這兩樣野菜終于都清理干凈了。
見此，王媽帶著王振來到了廚房，開始處理這兩種野菜。
首先是筧母葉。
這種野菜做酸菜之前，必須用開水燙一次，然后再放入酸菜缸里面，用石頭壓住發酵。
過程很容易。
王振輕巧熟路。全程自己操作。
而王媽則負責燒火。
至于王爹和王亮，則被派去五奶家壓餃子皮去了。
酸菜做好。
王振開始處理薺菜。
同樣是用開水燙。
燙完用涼水泡一會，等涼后捏出水成一團，用菜刀切成丁放在一旁備用。
接下來，就是準備做餃子餡的其它配料。
分別是五花肉，雞蛋，麻辣粉，十三香。
五花肉切成丁，炒香，放在一旁備用，把打好的雞蛋煎熟，切成丁。
搞定以后，一起放入鍋中翻炒，加入適量的鹽，十三香，麻辣粉就成了。
餃子餡做好。
王振毫不顧忌的第一個用手抓了一把嘗了一下味道。
香甜可口，光是吃餡都很美味。
更不要說包成餃子了，王振已經開始期待中午吃餃子的時刻了。
餃子餡弄好沒過多久，王爹，王亮就帶著壓好的餃子皮回來了。
于是，王家人開始包餃子。
這一點，王媽，王奶奶，以及王振是主力選手。
王爺爺，王爹，王亮則在包了幾個以后，被清除出局。
沒辦法，太難看了。
不管是王媽，還是王奶奶，又或者王振都有點嫌棄。
包餃子。
這東西放在南方，都是用的圓形餃子皮，一捏口就搞定了。
但是，放在北方卻不一樣。
北方的餃子皮是四方的。
包的時候，把餡放在皮的中間卷起來，兩頭捏好以后，把左右兩邊的角彎曲著捏到一起。
這樣包好的餃子，如果從形狀上來看，有點像元寶。
因此，在北方吃餃子，也叫吃元寶。
吃之前，還要先上供給老天爺，人才能夠吃。