“這道菜最好使用勺子，才能更好的品嘗里面的味道。”
看見有人順手拿起了筷子，游樂指了指放在小盞旁的一個瓷湯匙，示意他們用這個品嘗。
“游樂店主，這種大肉丸為什么叫獅子頭了？”
深吸了幾口香氣之后，松平經理拿起湯匙，好奇向游樂問道。
這個看上去也不像獅子腦袋啊，但剛才上菜時，他清楚的聽到游樂介紹這道菜時說的是蟹粉獅子頭。
“那是因為南北朝……嗯，我家鄉的叫法。”
“哦哦，這個原因啊。”
見游樂的神色，松平經理知道是一個解釋起來很麻煩的菜名，也就止住了話題。
將目光放在蟹粉獅子頭身上。
手中湯匙剛剛接觸這個被稱為獅子頭的大肉丸，一層極有節奏，如同獅子甩肩一樣的肉波在湯中浮現。
“好彈，好嫩。”
輕輕的舀上一塊，圓潤完整，不松不散的蟹粉獅子頭細膩的如豆腐一樣，輕易的被湯匙分割。
潔白的肉丸中，湯汁充溢在縫隙之間，幾秒鐘的功夫，湯匙中就多了一層淺淺的肉汁。
這般場景哪來能忍，松平經理一口就將肉丸塊吞到口中。
和潔白的肉質不同，入口后的獅子頭和那清淡的外表不同，瞬間就讓松平經理嘗到了彌漫舌尖的豐富味道。
細嫩，柔滑，鮮香，肥美，入口即化的口感中，咸香的湯汁如雄獅一樣兇猛涌出。
每嚼一下，松而不散，肥而不膩的獅子頭中，肉香四溢的綿毛豬肉丁和鮮美的蟹粉融合在一起，讓人口齒生津。
白銀霸王蟹中帶有的海鮮的鮮美和豬肉的肉香相遇，兩種滋味豐富，層層疊疊的口感一**的在舌尖上席卷開來。
最后再吃上一口被煮的酥爛清口的青菜，頓時清香滿口，齒頰留香。
“這種味道，我估計一直吃到撐死也不會停下來吧。”
眾人連盞中的高湯都喝掉后，忍不住向游樂問道：
“我能請教一下這道菜是主料是什么嗎？”
“綿毛豬，上面搭配的是白銀霸王蟹的蟹粉，旁邊的青菜是脆嫩油菜。”游樂回答道。
綿毛豬，這一食材也是這群美食酒店經理非常熟悉的食材。
柔軟細膩，肉汁豐盈的綿毛豬肉排是店中最受歡迎的菜品之一。
但在這道蟹粉獅子頭中含有那種滋味絕對不是店里的綿毛豬所能達到的感覺。
思來想去，眾人只能將這股美味的味道歸功于游樂特殊的料理手法。
“游樂店主，我想問一下，您這道全蟹宴還有幾道菜？”坐在一旁的松平在吃完后沉默了好久后站起身開口道。
看著突然一下要恭敬很多的松平經理，游樂不明覺厲，但還是回答道：
“還有五道。”
“那我們可有口福了。”
松平經理起身后對著店外一個急匆匆跑來的廚師招了招手，然后對游樂鞠了一躬。
“還請您制作接下來的菜肴時多做一份。”
“可以，只不過現在沒有座位，他只能站著吃了。”
游樂掃了一眼，能坐的地方都被坐滿了，沒有多余的位置給剛來的人。
“您不用費心，我的位置會讓給他。”
看到跑來的廚師擦了擦汗，打了個招呼后坐到松平經理的位置上，游樂也不多說什么。
反正他是按自己的食量來準備的食材，多一份少一份都無所謂。
將幾個比小盞大一點的小蒸籠從蒸屜中取了出來。
“第三道：蟹粉湯包。”