其實炒茶葉,他以前就學過,不過時間久了,太久沒做過,自然就生疏了,忘了很多步驟,正好這次奶奶再次親手演示一遍,復習復習。
畢竟賣茶葉,陳惜感覺以后都可以當一種副業來干了,因為昨日他看了一眼,私信自己的人,不僅僅一百多人,而是整整千多個人。
絕大多數,都是求賣茶葉的。
不過陳惜沒有想好價錢,也沒有這么多茶葉供給,暫時沒有回應。
準備好一切后,奶奶直接擼起了袖子,正經了起來。
“小惜啊,這炒茶葉,也是很有講究的,如果火大了,炒糊了,茶葉就焦了,喝起來就是苦的了,喝不得。”
“要是沒炒透,還是會帶有一絲澀味,影響口感。”
奶奶細細的解說著。
說著的同時,奶奶等大鍋底徹底紅起來,這才倒入茶葉,同時,伸入雙手進去翻炒。
“嘶,奶奶小心啊,這會不會燙到手啊?”
“這都不用工具,直接用手嗎?”
“奶奶這是練就了鐵砂掌吶。”
“感覺有點危險呀,這手是不是很熱啊?”
……
直播間的網友們紛紛擔憂了起來,這鐵鍋的溫度,只會越燒越高,奶奶光著雙手,直接翻炒,這不是粘著燙嗎?這會不疼?
同時,陳惜也是想起了以前的經歷,確實,這炒茶葉,的確有點難受,手法不行的,會經常碰到鍋邊,那一燙特么就是粘著燙,不放的那種啊,直接氣泡。
不過奶奶卻是不以為然,呸,不是不以為然,而是根本就沒有觸碰到鍋邊,只能說那熟練的手法,讓人看的心疼。
“炒茶葉的時候,用鍋鏟等工具是千萬使不得的,不然茶葉就要壞了,而且很難把握住那個度。”
“而戴手套也是如此,無法親切的感受到茶葉的狀態,只有光著手,才是最好的。”
“時刻都能感知到茶葉到底炒到那種程度了,不過炒的過程中,也要小心碰到鍋邊,不然到時候就要掉眼淚了,哈哈。”
奶奶不斷翻轉茶葉,手法嫻熟的捏揉著眾多茶葉,真的是熟練的一批。
不過聽到奶奶那開玩笑的話,陳惜卻是絲毫沒有感到好笑的意思,反而有點為奶奶心疼。
同時,眾多直播間的網友們絕大多數人,也是這樣想到。
“聽到奶奶這話,莫名感覺心酸。”
“這是已經炒了多少遍,才會如此熟練啊?奶奶真的辛苦了。”
“奶奶這熟練的手法,真的讓人看的心疼。”
“不知道奶奶以前炒茶葉的時候,到底被燙了多少次,以至于現在說以前的疼痛,說的如此輕描淡寫。”
【我不是真的酸】:打賞了一個超級火箭,并留言:奶奶辛苦了。
【星星】:打賞了一個超級火箭,并留言:為奶奶藝術般的技法,點贊!
……
“嗯,小惜,你這茶葉在哪找的啊?怎么這么香吶?”
奶奶有些吃驚的問道,這才剛炒第一遍呢,竟然就有濃郁的香味散發開來,這是她炒了幾十年茶葉以來,從未見過的。
少說,也是第二遍的后面,才會出香味。
而這茶葉卻是第一遍剛開始就溢出了香味,只能說明,這茶葉不簡單,極品!