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    第36章 不是褲襠(求收藏求推薦)(1 / 2)

    李今天跪服對基礎靈廚秘技跪服了,繼續學習食材配搭:

    每一種食材都有自己的特性,跟生長氣候和地理環境有關,在烹調配搭時要給以尊重,如才子佳人的搭配,在春雨中剪下小巧可人的韭菜,最適宜嫁給肥三瘦七的豬肉而成為夫妻恩愛的餃子。

    食物的搭配,既要講究門當戶對,如三鮮燜海參,(搭配有魷魚和魚肚),鴛鴦海參(搭配有鴿子和火腿),也可以為真愛沖破門第的偏見,如鹽菜燒魚翅,蟹黃煨茄子的懸殊,將山區的鹽菜小妹許配給魚翅公子,海邊的蟹黃姑娘嫁給茄子哥哥,都是美味良配。

    李今天想象的空間打開,不過他知道,要制作出一道傳世的美味佳肴,食材要經歷一次次的悲歡離合,最后才能合二為一幸福入味成為絕配,這條愛情之路不那么容易,就像他跟青丘國小公主林鹿兒的愛情……

    基礎靈廚秘技之用芡須知:

    芡粉為媒,因為烹調要肉圓子而不能合,要做羹湯而不能膩,故用芡粉為媒,適應煎炒火候和口感。

    李今天聽華夏大廚養父講過,在華夏名菜種,魚香肉絲,蟹粉獅子頭,西湖醋魚,松鼠鱖魚等無不是通過芡粉使其細嫩、滋潤和靚麗的,過去華夏廚界有句話,叫著“吃肉吃個芡。”

    然而對做菜時對芡汁濃度的拿捏,除了憑經驗,還要憑感覺,感覺火候和濃淡,否則用芡不當,亂用可笑,做菜一片糊涂?

    怎么解決這個問題,看看異能秘術有木有方法?

    異能秘術的紅包要輕一些,李今天先拆開一個異能秘術紅包,拆開一看,異能秘術之靈之觸覺。

    李今天輕輕念誦起靈咒,他的感覺立刻變得無比的細膩,能敏銳地捕獲到芡汁濃稠細微的變化……

    繼續拆開一個異能秘術紅包“異能秘術:透視之眼。”

    咳咳,透視之眼,老司機都懂,還有別的正經用途——比如小姐姐里面穿了又貴又漂亮的內衣,用不著穿透視裝顯擺,便宜那些壞蛋男,因為哥有透視異能,可以鑒賞你的內在美。

    再拆一個異能秘術紅包,舌辨百草。

    不是有靈舌術嗎,這舌辨百草,難道要哥當神農氏,去神荒莽荒叢林品嘗百草,查知它的藥性,既可以做藥食佳肴,因為神荒很多異獸是能治病的,比如產自翼望山的歡貍,就可以除濕熱治黃疸。

    這三種異能都可以配合靈廚秘技,簡直是及時雨啊,李今天有了這幾樣異能秘術輔助,才算掌握了饕餮大廚所需要的六種基礎靈廚秘技——

    饕鬄大廚只有靈廚秘技,沒這些異能輔助啊,哥不是作弊欺負他嗎,暴力獸廚,你準備好手帕,等著哭鼻子吧。

    鵝且,李今天拆開紅包之后,腦子里自然就有了幾樣異能秘術的靈咒,依照他運轉不休的九團獸魂能量修煉速度,還有操控時間的異能,反復練習,熟極而流,以后意動施個靈咒,很快就能達到,不是夢。

    煉器秘術呢,現在身在工坊,也有時間,拆開來看看。

    “煉器秘術:謎之面具,謎之護甲,小鷹飛刀。”

    握草,這個太給力了!太有用了!

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