端著各種菜碼出來的洪苒菽快步走到了張爽身邊后,歪頭看了眼拿著手機正拍西紅柿打鹵面的老饕大叔后,拿起筷子每樣菜碼都夾了一些撲到面上。
瞬間,略顯單調的一碗西紅柿打鹵面變的豐富起來。
“咕嚕……”站在一旁本來嚷嚷著想買酸湯魚滑面的那人,吞咽了一下口水后也不說酸湯魚滑面的事了。伸手下意識想要端一碗面,就見洪苒菽抬頭冷冷瞥了這人一眼后哼聲問道:“您能排隊嗎?”
“我是二……二號!該我了。”這人本來理直氣壯,但是被洪苒菽明眸一瞪瞬間秒慫。
“坐回去吃不香嗎?”洪苒菽哼了一聲,端起一碗西紅柿打鹵面直接塞到這人手邊后,又開始用筷子繼續夾下一碗的菜碼。
端著西紅柿打鹵面回到自己座位上,這人簡單的拌了拌面。原本想著一碗面賣小二百塊錢,要是不好吃自己就直接掀桌子。可是面到了手里,心里哪兒還有什么掀桌子的想法,雖然他也是九年義務教育出來的高材生,心里有無數詞匯能形容手里這碗面,但是此刻他嘴里卻反復只說著一句話:“臥槽,臥槽……真香!”
老饕大叔拿著手機的的手微微有些顫抖,一個手攥著手機繼續直播,空出一只手擦了擦嘴角繼續說道:“老鐵們,這西紅柿鹵家家都會做,只是各有不同而已。比如這錦繡餐廳的西紅柿鹵做的就狠講究。看成品我推測應給是先把西紅柿清洗干凈,表面打上十字花刀,放在碗中,然后倒入開水,把西紅柿的皮燙一下后撕掉了表皮。”
洪苒菽聽老饕大叔滔滔不絕的直播著,微微皺眉有些厭煩的沖著站在一旁的張爽小聲嘀咕道:“這糟老頭子是哪兒的?客人?”
張爽點了點頭,嗯聲回應道:“應該是,我剛才端著鹵出來的時候,就看他在這一直說說說的不停,還喊什么月票、推薦票、打賞三連支持什么的。小黃瓜是什么?”
洪苒菽微微一愣,下意識問了句:“蘸醬?”
李小仙在旁邊咧嘴假裝沒聽見,手里和面的同時歪頭瞅著招呼客人的老爸,和客人們聊天的那個小胖子還有面前的這個滔滔不絕直播的老饕,忽然覺得自己的人生怎么突然就這么豐富多彩了起來呢?
老饕大叔這時候繼續說道:“西紅柿去掉皮后,再切去西紅柿蒂,切成小丁。我做都是放在盤子中加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻。跟各位老鐵分享個小竅門:想要西紅柿快速炒出湯汁,西紅柿切成丁以后一定要加鹽提前拌一下。”
說完話,老饕大叔突然手機抖了抖連忙說道:“謝謝老鐵的三聯支持!”
洪苒菽在旁邊皺皺眉,歪頭沖著李小仙小聲嘀咕道:“這大叔吃完沒有,吃完了趕緊讓他走人,給外面人騰地方吧。”
李小仙歪頭看了眼洪苒菽,耳畔聽著老饕大叔繼續說道:“把雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用筷子朝一個方向用力攪打,一定要攪打出高度,讓蛋液快速旋轉,鍋里坐油,油熱后下入雞蛋液,把蛋液煎定型后撥散。老鐵們記住雞蛋炒至焦黃后再盛出備用。做西紅柿雞蛋鹵,雞蛋要炒得老一點,炒嫩了的話做出來的鹵可能會有蛋腥味!”