金華火腿是古華夏特色美食之一，它的腌制過程長達數月。從冬天開始腌制，經歷春夏兩季的發酵，最終形成色香味俱全的火腿。
它最早起源于唐代，到元朝時期，意大利的馬可波羅將金華火腿的制作方式帶回歐洲，成為歐洲火腿的起源。
古翹翹將這一小塊火腿切成厚度在一厘米左右的肉片，平整的擺在白瓷盤中。
肌紅脂白的火腿肉讓不少觀眾口水直流。
【這是什么肉啊？看起來也太好吃了吧？】
【主播，快開美食共享，我朋友的口水快把我家淹了。】
“現在還不能吃呢，這個部位的火腿肉非常的咸，吃了會把牙齁倒的。”
古翹翹今天采用的是火腿的滴油部位，這一部位是整條火腿中含鹽量最高的地方，只適合用來燉湯。
用金華火腿吊出來的湯，構成了一切江浙菜乃至傳統粵菜的底味。①
但是彈幕里還是一片哀嚎，大家瞬間變成了撒潑打滾要糖吃的幼兒園小朋友。
那……作為幼兒園園長，古翹翹決定教這幫熊孩子做人。
“那給大家嘗一下吧。”
她只共享了一片火腿肉，“滴油這個部位的肉真的特別咸，因為在腌制的時候整個豬腿是倒吊著的，所有的鹽分和油汁會從上往下流，匯集在滴油這部分。所以大家嘗的時候，嗯……小口咬啊。”
古翹翹剛說完，彈幕就有了反饋。
【我錯了，我以后一定聽話。】
【我舌頭都木了！】
【主播說小口咬之前，我一整片就塞進去了，現在整個人都不好了。】
【麻麻！我好像失去味覺了。】
彈幕一片哀嚎，古翹翹卻捂著肚子笑得很開心。
“以后要聽話知道嗎？”小姑娘軟萌的小臉一板，盡量讓自己的聲音聽起來成熟嚴肅一些。
但在觀眾眼中，就變成了偷穿媽媽高跟鞋的小女孩，在假裝大人的感覺。
【聽話聽話，順便問一下這么可愛的小崽崽桃桃網上有賣的嗎？】
【組隊偷幼崽的有嗎？】
【崽崽！！媽媽聽話！！！啊啊啊！！】
古翹翹一臉無奈，只能繼續做菜。
她將切好的火腿放入高湯中慢燉，因為佛跳墻要最大限度的保留食材的原味，幾乎不怎么放調味料，而腌制的火腿剛好起到提味吊湯的作用。
在等待高湯的過程中，古翹翹又煮了一些冬筍和鵪鶉蛋，當然，剝蛋殼的雜活就交給384啦。
20分鐘后，磁力鍋發出時間提醒，古翹翹揭開鍋蓋，熱騰騰的水蒸氣噴涌而出，雞湯的醇香直面撲向每一位觀眾。
雞肉經過高壓的熬煮，已經變得酥爛脫骨，高湯上浮著一層金黃的雞汁油珠兒。湯汁奶白，看起來匯聚了肉類的所有精華。
古翹翹嘗了一口，味道清淡，但牛蹄筋和豬骨頭的濃厚完美的體現出來，還有金華火腿的咸香在里頭。
多種味道完美的融合在一起，回味無窮，值得細細品味。
古翹翹給大家舀了一碗高湯嘗嘗鮮。
彈幕一時少了起來，看起來都在專心致志的品嘗美食。
這邊古翹翹沒有立刻進行下一步，而是在直播間里貼上一條顯眼的鏈接，旁邊配文解釋到：海參。
這個海參啊，長得確實比較一言難盡吧，她可不想再出現什么蟲獸言論。
真的怕了。