一個小時后，程序猿團隊六人靠在卡座上，摸著圓滾的肚子，吃得實在太撐了，不斷地打嗝。
再看看還有差不多一半的菜，苦惱得很。
以前感覺吃火鍋是一件很幸福的事，現在感覺全是恐懼。
好吃是好吃，就是肚量有限，之前的斗志，吃到現在完全沒有了。
“火鍋味道的確是很棒，就是這份量呀，特別是蔬菜，我感覺真的太多了。”
“是的呀，這蔬菜量，相當于海底嘮那邊的1.5倍，肉的份量差不多。”
“別扯這個了，繼續搞吧，只有半個小時了。”
“我搞不動了，肚子太撐了！”
“胖子，搞不動也得搞，你負責把那兩罐飲料喝完了。”
半個小時后，這程序猿團隊還是沒有吃完，剩余很多份量，看著剩余的菜，唉聲嘆氣。
“哎，胖子今天不給力呀。”
胖子愁眉苦臉：“呃，怎么怪到我頭上來了，呃，我一個人吃的量，相當于你們兩人吃的量還多，我今天至少要胖三斤，兩個月的減肥功全泡湯了。”
“算了，也值了，大家吃得開心就好，這活動挺有意思的，我們下次再來，來之前先餓一天，麻的，我就不信吃不完。”
“這老板也是鬼精明，知道找四個胖子湊一桌有點難。”
“胖不一定吃得多，你看老大就吃的很多。”
眾人結賬，看著上座率已經有八成的火鍋店，再看看這些儀態各異的服務員，在他們心里留下了深刻的印象。
今天一天，商健都在2號火鍋店觀察。
具體工作，不用他來指揮，他也不懂，隔行如隔山。
有空的時候，就去看看他的幾個室友發傳單如何，觀察顧客消費情況，滿意度如何，也觀察其它火鍋店如何如何。
總體來說，今天開業成果比較滿意。
中午餐點高峰時段，上座率能達八成，對于剛營業的門店來說是非常成功的。
非高峰用餐時段，上座率也有三成，也算可以了。
下午四點的時候，商健到收銀員那里問下情況：
“小藍，營收怎么樣？”
“老板，已經有55600元了。”
“嗯，還不錯，就看晚上戰果如何了。”商健聽到這個數據笑容更盛了，又問，“霸王餐活動呢？”
“老板，挺不錯的，很多人挑戰霸王餐，已經有21個挑戰名額了，只有一個挑戰成功。”
“那也是賺了，相當于打96折了。”
價值888元的套餐，成本只有三百多塊，支付698元，利潤率也有一半，比正常低十個點左右，也比打88折低。
雖然利潤率低了，但人均消費高了七十來塊，人均毛利額高了許多三十多塊。
目前已經21個挑戰名額，至少要多賺二三千塊錢，一天下來，要多賺幾千塊錢。
平時客單價一百來塊，現在要一個人吃兩人的份量，還限時，不是那么容易能完成的。
霸王餐活動有點像大胃王活動，這年頭還不興起。
先吸引潛在顧客到店里，聚集人氣，制造火爆的現象，引起路人關注。
門口張貼的宣傳廣告字體也不大，故意讓顧客等待，多滯留在門店，制造氣氛。
同時，讓顧客看到美食，引起顧客消費**，再讓服務員慢慢解釋。
拿宣傳單領禮物，禮物有手機保護殼一百份，背面印刷有水煮天下的LOGO；
或者是一張印刷有水煮天下LOGO的數據線，數量不限，每人限領一份。