做起生意的熊青山，也收斂起自己的暴脾氣，聞言道：“新鮮的肉不過是宰了牲口便能賣，可這鹵味卻不是，材料不少花，我做這鹵味也沒少費工夫不是？大姐，你總要給我些辛苦錢。如若不然，沒有賺頭，我還做這生意作甚？”
婦人撇撇嘴，道：“辛苦錢也得值得上才是，你這味兒能當得起這五文錢的辛苦錢？”
“辛苦錢可不值五文錢，還有材料錢呢。”熊青山說著，捏了一小條肉遞過去，“你先嘗嘗，我自認這味道還是不錯的。”
那婦人接過來嘗了嘗，只咬了一口，眼睛瞬間便亮了，只是她仍道：“貴了些，你再給我便宜些，十二文錢一斤，那我就買一斤。”
熊青山分毫不讓：“十五文錢我能賺的便很少了，大姐你又何苦跟我過不去？”
婦人又抓著熊青山討價還價了好一會兒，見熊青山始終沒有松開，她才道：“行吧行吧，那你給我稱一斤。”
熊青山應著，動作利索地用筷子夾了肉稱重，那婦人又道：“你看我都買了，你再饒我些下水？”
熊青山還沒見過這般能講價的女子，無奈道：“再饒你根雞爪子，多了不能再給了。”
那婦人雖有些失望，卻也知道面前這漢子，并不是好講價之人，她便也應了，一根就一根吧，左右是白送的，不花她的錢。
熊青山給那婦人稱足了一斤的鹵肉，將稱給她看了，又往里頭添了根雞爪，這才用油紙包好，遞給婦人。
婦人接過來，數出十五文錢來，便提著紙包歡喜地轉身回家去。
……
這婦人男人乃是縣衙的衙役，家里又無老人在，只兩個尚小的孩子，因此這家婦人倒是比尋常人更舍得花錢，她的嘴饞在這條街上也是出了名的，因此，一見她竟買了鹵味，旁邊堵著門看得婦人們也有兩個到了街上，對熊青山道：“下水怎么賣的？”
她們不像那婦人家，上面還有公婆要侍奉，錢也大多捏在婆婆手里，貴的是舍不得買的，若是下水便宜些，那便買些下水解解饞了。
“下水九文錢一斤，雞爪子與雞脖子也是這個價。”
下水不是什么好東西，除去愛這一口的，少有人會特意買來吃，也因此，熊青山這下水便比好肉便宜了幾文錢。
九文錢一斤，也有些貴，問話的那婦人仍有些舍不得，倒是另一個婦人道：“給我稱一斤下水，再饒我根雞爪子？”
“行。”熊青山說著，抓起了另一邊的下水。
第一個問話的那婦人也終于下定了決心：“給我稱半斤，可能饒根雞爪子？”
“不行，只買了一斤往上的才會白饒。但你若是給我六文錢，便多給你根爪子。”熊青山干脆拒絕。
那婦人有些失望，她思考片刻，終是道：“那便這樣，你再給我把雞爪子雞脖子也裝上一些。”
熊青山對此并不在意，先稱完那一斤下水，接了錢，他便給這婦人稱起來。