至于刺拐棒是啥東西，其實也是刺五加的一種，這月份剛長出來一簇簇的嫩葉。
采摘下來，稍稍打個水焯，用來涼拌或者炒雞蛋，味道都非常鮮美，僅次于刺老芽，而且它們本來也都是一個科的，同屬于五加科。
最好吃的做法，其實是做包子餡或者餃子餡，剁點豬肉，加入翠綠的刺拐棒嫩葉，簡直就是絕配。
不過在山里就不要想，能用刺拐棒炒雞蛋就很不錯了。
另外還有剛剛采摘的黃瓜香，也涼拌了兩大盆。
黃瓜香是當地的俗稱，正規的叫法應該是“莢果蕨”，別名廣東菜。
東北這邊出產的野菜，名字叫廣東菜，是不是有點怪，據說這種菜，廣東人最喜歡吃，因而得名，也不知道是真是假。
不過有一點可以肯定，島國那邊的人也很喜歡吃，所以定價比普通的蕨菜還貴呢。
黃瓜香稍稍打個水焯之后，直接涼拌，味道非常鮮嫩，吃起來有一股淡淡的黃瓜清香，這個才是它名字的由來。
“這玩意老貴了，咱們吃了是不是有點白瞎啊？”
村民張老摳兒一邊往嘴里夾著黃瓜香，一邊還念叨著。
聽他這么一說，旁邊幾位嬸子大娘都跟著點頭，也有隨聲附和的：“這吃得都是錢吶。”
張桿子聽得不順耳，嘴里反駁：“這么好的東西，咱們辛辛苦苦自個采的，咋就不能吃了？”
劉青山也點了點頭：“桿子叔說的對，大伙該吃吃，不要有啥心理負擔，以前這些東西賣不上高價的時候，咱們還不是照樣吃。”
這些山野菜，營養價值都非常高，就像是刺拐棒吧，刺五加跟人參是同科的植物，都屬于五加科，你就說有沒有營養吧？
劉青山還準備采回去點，叫母親包餃子呢。
要是為了多賣倆錢，就一點都舍不得吃，那就是本末倒置了。
錢可以慢慢賺，身體要是熬壞了，那就啥機會都沒有。
大伙最信劉青山，聽他都這么說，自然放開心懷，也放開肚皮，一通大吃二喝，連餅子帶菜，最后都吃個精光。
吃完飯，稍事休息，補充一下水分之后，各個采集小隊繼續出發。
啞巴爺爺也帶著劉青山，加緊巡邏，一共驅趕了三個野豬家族，趕跑兩只黑瞎子，外加驚走一只大猞猁。
這年月，山林里的野生動物都尚未絕跡，走著走著，冷不丁就會冒出來一只或者一群。
還好有啞巴爺爺坐鎮，要不然的話，劉青山估計只有被這些野牲口攆的份兒，還想驅逐人家？
行走山林，要是沒點本事，就等著被欺負吧。
其中有一頭黑瞎子，還跟啞巴爺爺耍橫，把一株大樹拍得嘩嘩直搖晃。
結果被啞巴爺爺沖上去，一個大背跨就給扔出去，嚇得這貨爬起來就跑。
這些還只是體型比較大的、對人們能構成威脅的，至于其它小獸，那就多了去，也懶得搭理。
樹上的松鼠，草叢里的野兔，偶爾躍起的狍子，驚飛的鳥雀……
劉青山覺得，這些野生動物的存在，才叫這片山林，愈發顯得生機勃勃。
后世也去過一些林區，雖然空氣清新，草木蔥蘢，卻總感覺少了點什么，有點死氣沉沉，歸根結底，還是缺少這些小生靈的緣故。
樹上的那些大大小小的松鼠，并不怎么怕人，劉青山經過的時候，還看到松鼠立著兩只小前爪，大眼睛滴溜溜地望著他，萌萌的，說不出的可愛。