洗好肉和菜，回到家里，楚云讓楚帆把火生起來，她要煉豬油。
煉出的豬油必須得用個小陶瓷罐裝著。
家里沒有陶瓷罐，楚云卻裝作自己買了陶瓷罐，不知放到哪里去了，一通亂找，然后手里就多出一個陶瓷罐，說是找到了。
讓楚月去把陶瓷罐洗干凈，然后用毛巾擦干，準備待會兒裝豬油。
她自己則把那塊大肥肉的豬皮片下來，然后把肥肉切成小塊。
這時楚帆已經生好火了，并且把鍋架上去燒熱了。
楚云把切好的肥肉全都倒入鍋里，用鍋鏟翻炒，不一會兒豬油就煉出來了。
油香在空氣里飄動，招來不少小孩子吮著手指圍觀。
有家庭主婦來找自家的孩子，找到了楚云這里，眼熱的看著她煉豬油，笑著問：“買到肥肉了呀。”
“嗯，我弟買到的，把我們姐弟三個九兩的肉票全都給花光了。”楚云笑著回答。
生怕別人說她們家經常做好吃的，所以才說的這么仔細。
其實她們家也沒做幾頓好吃的。
那個家庭主婦溫和的笑了笑：“如果我能夠搶到肥肉，別說全家一個月的肉票了，哪怕全家一年的肉票我都舍得全買了。”
普通人根本就買不到肥肉，能買到五花肉就要偷笑了。
買肥肉回來多好，不僅可以煉豬油，而且還有油渣能燒菜給孩子們解饞。
等豬油全都煉出來了，楚云用漏勺把油渣全都撈出來放飯盆里。
見楚云和楚帆全都饞涎欲滴的盯著那些油渣，于是往兩張小嘴里分別塞了一塊剛出鍋的熱油渣讓他們嘗嘗味。
楚月自從記事起就沒有吃過油渣，這還是她第一次吃到油渣，覺得好吃極了。
那些圍觀的孩子也想吃，可楚云給不起，煉出的油渣只有小小一碗，給弟弟妹妹包餃子都不夠呢。
只得狠心裝作沒有看見那些渴盼的眼神。
心想，能夠在哪里買到磚和水泥，得趕緊蓋間廚房啊。
不然做點好吃的，馬上招來一群小孩子流著口水圍在鍋旁，讓人不知該怎么辦。
反正手上有錢，可以打聽哪里有磚和水泥賣，如果街坊鄰居問起來，就說是借的同學的錢蓋的廚房。
把豬油倒在小陶瓷罐里，放在屋里一張凳子上冷卻，姐弟三個和面的和面、刮姜的刮姜、剁芹菜的剁芹菜。
所有準備工作就緒，楚云開始拌餡，不僅把油梭子切碎了拌到餡里，就連那塊豬肉皮也過了熱水切成丁拌到餡里。
為了這次油渣餃子做的好吃，楚云從空間里買了專做餃子的調料包。
這么一忙活，一直到十二點多才開始煮餃子。
葛大媽今天是中班，所以早上吃了早餐就和大女兒彩虹一起去通往鐵路物資廠的鐵軌沿線撿煤渣去了。
這個煤渣不是燒剩的煤渣，而是碎煤，從運煤的貨車縫隙里灑落在鐵軌上，不少女人和孩子都去撿。
回來加點泥土做成煤球，冬天生爐子不僅能取暖，還可以做飯。