最讓張春桃沒想到的是，楊家居然有吃火鍋的全套用具，簡直是太驚喜了。
看著趙嫂子搬出來一個不大的泥爐子，又搬出來一個約臉盆大的黃銅鍋出來。
這銅鍋被洗得發亮，架在泥爐子上剛好。
料是趙嫂子炒得，用臘肉煸炒出油來，放入姜，蔥，蒜，干辣椒，還有大料和醬，大油旺火，屋子里頓時香味和辣味交織著蔓延開來。
炒得噴香了后，倒入那熬好的骨頭湯，再放入泡發好的干蘑菇，用中火慢慢燉煮著，很快那香味就出來了。
因著賀巖他們三人還沒回來，索性就用小火慢慢熬著，將干蘑菇里面的鮮味給燉出來。
一邊就準備料碟。
趙嫂子家準備的就是香油和蒜泥，然后擱點醋、醬油啥的，最后再撒上一點蔥花或者香菜。
張春桃卻愛吃沾麻醬的味碟，配上一點韭花醬，再加上蒜泥和香油，別提有多香了。
只可惜趙嫂子家沒有，不過這樣已經很難得了。
張春桃知道賀巖愛吃辣，恐怕這火鍋里的那點辣不夠，還好她先就預料到了，自帶了調料過來，有胡椒粉，有花椒粉，還有干辣椒粉和炒熟的白芝麻，還有花生碎。
趙嫂子看到張春桃這架勢，倒是樂了：“看著你這架勢倒是個吃鍋子的行家了——”
正說笑著，賀巖他們三人興高采烈的回來了，每個人手上都不空著。
不僅買了牛腱子肉，牛腩肉，還有牛肚子，甚至還搭了一塊牛板油，要知道這個時候人們都缺油水，可這牛油熬出來有一股子腥臭味，所以一般人都不愛吃它。
那家賣牛肉的，是隔壁村的，這快過年的時候死了牛，本來就是大損失，想把牛肉賣出去吧，價格便宜了劃不來，價格貴了沒人買。
這個時候誰家年貨臘貨都備齊全了，誰有閑錢買這個？
想拖到鎮上去吧，下大雪呢，怕出個意外，那就不僅是牛沒了，就怕人都沒了，只在家里發愁呢。
只好讓自家兒子到處去親朋好友家問問，有沒有人要買。
有些人顧著面子，或者家里孩子嘴饞，條件還不錯的，都卻不過情面，幫著買上一兩斤，就很不錯了。
楊大春去買了十來斤，那都是雪中送炭的大客戶了。
賣牛肉那家心里不知道多感激，沒想到這還沒過多大一會呢，又帶來一個更大的客戶。
將那牛腱子肉和牛腩肉一下子買了二十來斤不說，還買下了牛肚子，那家人感激不盡，也就將那牛板油給搭上了五六斤，算是個心意。
楊宗保一直惦記著那鹵肉，琢磨著既然能鹵牛肚子，那牛舌頭，牛骨頭，也能鹵上吧？
這兩樣便宜，楊宗保趁著楊大春跟主家說話的功夫，自己個掏錢，將那牛舌頭買了，還讓將那牛脊骨給砍了幾斤。
楊大春出來，看到自家兒子這模樣，真是哭笑不得。
拎著回了楊家，地上雪此刻都沒過腳脖子了，往院子里一放，也不怕壞。