• 第六章 魚和鹽(2 / 2)

    今天回來的時間剛剛好,頭頂的天空被下落的太陽染成橘紅色,營地內的篝火已經被留守的婦女們點燃了起來。

    伴隨著回歸的呼喊聲,整個營地沸騰起來,在房屋里的人也走了出來,幫助漁民把木舟拉入營地內。

    漁民出海打漁全靠天氣和運氣,而整座島嶼環境身處于亞熱帶,刮風下雨是個常見的事情,所以每周能出海三次以上就算不錯的了。

    有些時日就算出海也沒有辦法打到漁獲,所以漁民們回來后也并不會大聲呼喊,只有像今天這樣打到充足的貨物后,漁民才會在回歸時大聲的呼喊。

    一是大聲的炫耀自己,二是叫部落里的人們出來幫忙處理打撈上來的漁獲。

    夕陽下,一些空閑的人聚在木舟的旁邊,他們手里拿著石刃,骨刃和鐵刃處理著漁獲,他們需要趕在晚課前把漁獲處理好。

    除了今晚用來食用的魚,剩下的魚肉魚皮魚骨都要進行分割。

    魚皮被固定在模板上,留著制作皮衣,魚骨會用來熬湯,魚肉會被進行腌制處理,然后放入山洞中進行熏制,最后放入糧洞內進行存儲。

    小鱷魚們也在這時圍聚在一旁,因為人們會把魚的內臟扔給他們,那些不要的內臟就是他們相互爭搶的食物。

    李宏深沒有和他們一起處理漁獲,也只有在初期為了教導那幾位漁民時,他才會頻繁的帶人出海打漁,而現在教會他們后,李宏生已經很少出海了。

    雖然好像他的運氣非常的好,有他在的時候總能打撈到充足的漁獲,但是身為領主的他還有很多事情要忙,今天只是心血來潮想要再度測量一下海底的深度罷了。

    待到部落里的人們把漁獲處理完后,幾個人抬著竹筐,里面裝著滿滿的魚肉往營地內靠山的地方走去,這里有著一座煉鹽坊。

    鹽坊里面有五口鐵匠打造出來的大鐵鍋,里面正在煮著海鹽,每天都會有人從海邊的鹽田中運送初步曬好的海鹽結晶過來進行熬鹽過濾。

    鹽對部落里的人來說是非常重要的存在,靠近海水的地方倒是并不太缺鹽,不需要像一些進行試煉的領主飲血補充鹽分。

    李宏深依靠主世界老師的教導的知識和經驗,帶領著領民們在南邊的海灘上使用鹽田法開出了三片大鹽田。

    鹽田總共有10畝左右,鹽田依靠地勢從下至上類似于鳳棲谷中的梯田,但是落差卻要小的多。

    在鹽田中用石板鵝卵石等平整的鋪在地面上,這里每個月有四次大潮。

    在當天漲潮到最高峰時都要從大海中引入海水進行納潮,然后在鹽田的最高位進行存儲。

    存儲時間從半個月到一個月不等,這是為了制鹵,這需要通過李宏深自己做的一個簡易測鹵工具進行測量,待鹵水達到一定濃度后會被灌輸到下方的鹽田中進行曬鹽。

    海鹽的出貨量全靠天吃飯,渡過了頭一個月的困難期,后面除了下雨天鹽田無法進行結晶,剩下的幾個月來每天一畝地都大概能出兩三百斤的粗鹽結晶。

    這些鹽會被運送到部落里的鹽坊進行二次蒸煮過濾去除泥沙,然后再經過研磨,這樣才能獲得較好的精鹽。

    鹽田的產能讓李宏深的部落并不缺鹽,除了日常使用和囤積的,李宏深還教導部落里的人們使用鹽對雞肉漁獲進行腌制。

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