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    第十七章: 酒逢知己千杯少(2 / 5)

    郭震源此刻眉飛色舞,喝了一口碗里的湯,對著劉峰驚呼喊道。

    “老劉,就是這個味道,你趕快嘗嘗,我懷念幾十年了,和我小時候嘗到的味道一模一樣。”

    劉峰皺著眉頭,看著眼前缺了一邊的破碗,桌子上的污垢黑乎乎的,讓他胃口少了大半,左右看了看這個房間的環境,也只能嘆了嘆氣,鼓起勇氣,端起前面的碗,看著里面金黃色的湯汁,總感覺心里怪怪的。

    劉峰終于還是忍不住聞了聞味道,這一聞,劉峰整個人愣了一下,隨即吸了吸鼻子,又聞了聞,的確沒錯。

    這股味道,很獨特,竟然有一股說不出來的香味,對,酸香味,這種味道,劉峰發誓,自己經歷幾個世界,從來沒有聞到過。

    食物中的酸甜苦辣咸香,可以組合成無數種讓人嘆為觀止的味道,但是這種酸香組合,劉峰從來沒有嘗到過,它不是普通的酸香,這種味道說不出來的怪異。

    劉峰終于還是忍不住好奇,淺淺喝了一口,這一口下去,劉峰整個人徹底震住了,他端著碗的手,微微顫抖,最后整個人陷入一種奇特的狀態。

    一碗湯,品味百味人生,酸香開胃,一股淡淡的甜辣夾雜著獨特的香味,在舌尖久久不散,仔細品味,竟然還有一點點苦澀的回甘,這實在太不可思議了。

    酸甜苦辣咸五味組合后,又多了幾種其他的味道,這太神奇了。

    他眼角莫名有些濕潤,仿佛看到自己幾世人生的酸甜苦辣,全在這碗湯里。

    對面的郭震源看到劉峰的神情,也是愣了一下,隨即咧開嘴,笑得如同一個孩子似的。

    王阿婆這里的鹵煮,真正的精髓在湯里,越有故事的人,越能品味到和別人不一樣的味道。

    自己小時候,第一次喝這種湯的時候,哭得那叫一個撕心裂肺,因為他在湯中仿佛嘗到媽媽的味道,再后來長大后,他漸漸在湯中嘗到一絲苦澀的回甘,那種味道,讓他想起自己的人生經歷,不正如這碗湯一樣嗎?

    劉峰的確震驚了,自己經歷這么多世界,嘗盡世間山珍海味,可最后在這樣一個破爛地方,嘗到世間真正的絕味。

    這個湯,自己熬不出,里面的味道層次太豐富了,如果是大口喝完,只會嘗到一股獨特的酸香,這味道很開胃,但是如果仔細品嘗,就能嘗到很豐富的味道。

    “這秘方,自己要定了!”

    的確,這里絕對藏著一道絕味的廚神秘籍,能調制出這種味道的廚師,已經可以稱為廚神了,

    正想著,里面廚房,一個佝僂的身子緩緩端著一個鐵鍋走了出來,郭震源連忙起身上前接過,把鐵鍋放在桌子上,迫不及待打開。

    一股熱氣撲鼻而來,熱氣中的香味并不濃郁,只有一股淡淡地酸香,恰恰是這股淡淡的酸香,和剛剛喝下的那碗湯產生特殊的化學反應,劉峰和郭震源的肚子同時咕嚕咕嚕響了起來,兩人相視一眼,哈哈大笑。

    “王阿婆,那我開動了哦!”

    說著,郭震源就迫不及待拿起筷子,往鍋里夾去,鍋里的食材并不豐富,就蘿卜,豆腐,魚丸,簡單三樣食材。

    看到郭震源的動作,劉峰也不客氣,拿起筷子就開始夾起一塊豆腐塞自己嘴里。

    “哇喔,爽!”

    蘿卜太老,豆腐太軟,魚丸不彈,食材都有些瑕疵,但是經過這鐵鍋里面的特殊熬煮過后,這些缺點,都仿佛被湯汁中的特殊香味掩蓋,甚至還中和了那些缺點,產生了一道特殊的美味。

    鐵鍋不大,看上去也有些年頭了,應該是當年王阿婆開鹵煮店時候留下來的了,兩人大口大口吃著,一旁那個白發老人,靜靜地背著手,看著兩人吃著,昏暗的燈光下,老人臉上的笑容讓那滿臉的褶子都擠到一團了,只剩下那雙明亮的眼睛上,閃動著淚花。

    十幾分鐘后,兩人連同湯汁,喝得一干二凈,摸了摸滾圓的肚皮,心滿意足地發出舒服的呻吟聲。

    是呀,劉峰很久沒有真正用食物滿足自己的胃了,今天終于再一次滿足了。

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