云山海拔高，環境好，沒有污染，同樣是野生黃鱔，外表上看不出太多。但宰殺烹飪了之后，同樣是野生黃鱔，也有細微的區別。云山的黃鱔肉質更緊實、彈牙。而收野生黃鱔，水質越好的地方，黃鱔味道也就越好。
莊老板打電話去了。
陳放和王經理在這邊結了賬，今天送來七十多斤黃鱔，二十多斤泥鰍，總共是六千三百塊錢。
收了錢，陳放就要走，忽然想到一個事情：“王叔，你們收不收竹菇？”
“竹菇？”
“我們當地叫雞屎菌……”陳放道。
“是竹蓀？”莊老板剛才接了個電話，也準備要走的，聽到陳放說竹菇，停了下來。
“和竹蓀應該是同科，都屬于鬼筆菌。大竹村也有竹蓀，就是數量太少了。雞屎菌是橘紅色，應該是紅鬼筆，和竹蓀同屬于鬼筆菌。”
紅鬼筆，洗干凈菌蓋粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，有特殊的清脆香味。
聽爺爺說，那玩意大補，小孩子不能吃太多，身體會發熱。
但是有些地方，也就是陳放外婆那邊，就在云屏縣城邊，他們那邊就說雞屎菌不能吃，有毒。
可雞屎菌這個東西，陳放小時候是經常吃的，特別好吃。
對了，雞屎菌還有個特別好聽的名字，叫‘朝生暮死花’還是‘朝生暮落花’來著。
大竹村的雞屎菌能吃，但必須是早上撿到的才能吃。下午撿到的，就不能吃了。還有更神奇的，必須是早上九點鐘之前撿到雞屎菌才能吃。過了九點，最好就不要吃了。
那些都是小時候爺爺傳授給陳放的知識……
雞屎菌的菌蓋表面有粘液，腥臭，那會吸引蒼蠅。
其大概意思是早上九點之前的雞屎菌新鮮，菌蓋上面粘液還沒變臭，而且早上蒼蠅少。九點之前的雞屎菌，沒被蒼蠅之類的蟲子污染。九點后氣溫升高，蒼蠅之類蟲子出來了，再看到雞屎菌，大多已經被污染，不能吃了。
也或許有別的原因。
反正撿雞屎菌都是早上，越早越好。
“多么？”莊老板問。
“挺多的。”
“能吃？”作為森林康養度假村的老板，莊老板自然知道紅鬼筆，也知道那東西能吃。森林康養基地就是療養、養生、休閑，每個康養度假村都有自己的藥膳師傅……
莊老板又道：“我是說當地有人吃紅鬼筆？”
“我也好多年沒在老家了。但我小時候，每年夏天都吃。”陳放猜測，現在吃紅鬼筆的人應該很少。那東西，即便陳放小時候，吃它的人也不多。
“多不多？”莊老板又問。
“如果價錢合適，我可以讓人采摘。遇到好天氣，保底5斤以上。”
竹筍在市場上有賣，但紅鬼筆，沒得賣。即便竹筍，也沒有本地產的竹筍賣。
云溪鎮有竹蓀，可數量少，也幾乎沒什么人吃那些東西。
紅鬼筆隨處可見，數量可觀。陳放忽然問起這個，那是他昨天去后山谷放生小甲魚，發現了不少的紅鬼筆。
“150元1斤，怎么樣？”莊老板說：“先送一些過來試試，看好不好賣，如果好賣，再給你加價。”
“1斤紅鬼筆，分量可是不少了。”
“先送一些來試試，如果有市場，再給你加錢。”
“行。我明早送一些過來。”
“那紅鬼筆，你自己確定是吃過的吧？紅鬼筆這個東西市面上很少見……我們的藥膳師傅倒是給我說起過紅鬼筆，但他也就吃過幾次，而且如果不清楚產地的紅鬼筆，我們也不敢隨便收。”
“那東西我確實吃過。要不我明早送一些，讓餐廳師傅幫我加工，我先試菜。”
莊老板笑著道：“我等下給你爸爸打電話問問，要是真能吃，咱們一起試。”