七兩左右的爬鮡，在空間里非常多。
張晨和周柏殺魚去了，陳放先去煮飯，準備配菜。
芹菜，小蔥，香菜，菜園子里就有，去弄一些回來。
芹菜還很嫩，但已經可以吃了。
所有配菜準備好，張晨他們也殺好了，過來燒柴鍋。
柴鍋的火比較大，做出的菜也更好吃。
大火辣鍋，下菜籽油，再加一些豬油。
油七成熱，下大蒜，炸到表皮起皺，跟著下豆瓣醬、酸辣椒，姜末……炒出香味后摻水，再加醬油，白糖，一點點醋，胡椒，花椒調味。水燒熱，還沒有開，放魚下鍋……改成小火慢燒。
幾分鐘，勾芡收汁，下芹菜，味精等調味，起鍋……上面撒些香菜，香蔥。
爬鮡這種魚，魚肉緊實，吃起來細嫩。入口，好似濃縮的鮮味在舌尖蕩漾開，隨后波及整個味蕾。
“嗯，好吃。和清湯比起來，紅燒魚的魚肉滋味更香濃。”周柏直接一條魚夾到碗里，大快朵頤。
吃著爬鮡魚，周柏對他們的養魚大業更是信心滿滿。
這個魚，可比野生黃辣丁鮮美太多了，肉質也好，還有些粘牙的感覺。
一條魚吃完，周柏辣的一直吸氣，跑去客廳打些梨子酒。這被小白看到，小白怯怯懦懦的跑到周柏面前，抓住他褲腿，一雙黑溜溜小眼睛看著他……
周柏哈哈大笑，直接給小白打了一盆的梨子酒。
小白的食盆，不比斗碗小。
小白高興了，咧著嘴，舔著酒。
陳放看得臉都黑了……
小動物應該有小動物的樣子，一天天的，小白快被養成酒蒙子了。
一大盆酒，小白美滋滋舔吃著。三條狗子跑了過去，圍著小白的食盆，被小白兇了一下，趕緊跑開。但一會兒，又跑了過來……
大黃的膽子最大，過去舔了口小白的酒。
這是大黃第一次喝酒，被酒味沖到了，身子猛地一哆嗦，又去舔了一口。
今天的酒很多，小白沒搭理大黃，讓它喝。
陳放無語的拍了下額頭，繼續吃飯。
一大盆魚很快吃完了，周柏和張晨還沒過癮，將配料里的蒜瓣都挑出來，吃了個干干凈凈。
“味道不錯，比多數石斑魚都好吃。”周柏拍了拍肚皮，接著道：“我現在對咱們的養魚大業，充滿了信心。”
午后，太陽從云層里鉆出來。
昨晚下的雪，也已經全部融化。
收拾了廚房，張晨開始喂魚。
陳放拿了抄網和測量工具，拉著周柏來到大塘的生態池，撈出些爬鮡，測量爬鮡的體長。
魚苗池里的爬鮡，最大的接近5厘米。最小的，三厘米多。
生態池里的爬鮡，普遍三厘米多接近四厘米。超過四厘米長度的也有好一些了。
爬鮡在度過魚仔期后，生長速度明顯加快了好多。