又過了一會，露韶舉和露韶年便將人全都叫來了，見人到齊，露盈袖清了清嗓子朝眾人道：“諸位鄉親父老，今天把諸位請到這主要是你們新上任的露大人和白大人，看到諸位生活艱難，特命我傳你們一些營生手藝，好在此開個店子以貼補家用。”
露盈袖這是把功勞往露韶暉和白承平二人身上推，一眾百姓聞言紛紛感激的朝他二人道謝不已。
露韶暉和白承平二人很是難為情的看了露盈袖一眼，知道露盈袖這是有意在幫自己二人。
“張婆子。”只聽露盈袖拿出那疊情報資料朝著人群叫道。
一個六十歲的老嫗應聲走了出來，朝露盈袖道：“不知姑娘叫老婆我有何吩咐？”
這張婆子正是祖孫二人那一戶，老的老，小的小，這些人中其實就屬這張婆子一家最是艱難。
“您老最是艱難，我這有一個簡單的營生特別適合您老人家。”露盈袖說著將張婆子帶到一個特意打意的烤爐前，里面正烤著紅薯，紅薯快要烤熟，此時正散發著誘人的香氣。
“這里面烤的是紅薯，一種特殊的吃食。這個營生不費力氣還簡單，由您老來經營正合適。此外還有花生，或煮或炒，可當零嘴經營。
您老若是有意，就挑個店子，這兩樣吃食以后就由您老人家來經營吧。”露盈袖朝張婆子說道。
張婆子感激得熱淚盈眶，對露盈袖和露韶暉等人不住的道謝。
解決了張婆子的營生問題，接下來便是那對母女，那婦人姓潘，她們母女二人正值身強力壯之際，適合做一些費體力的營生。露盈袖于是拿出一早調好的餡教她們包起了餃子。
這個世界這個時候餃子還沒出現，是以露盈袖教她們的這種吃食很快便吸引了眾人的目光。
“因咱們這些吃食主要的顧客是那些窮苦的碼頭工人，他們一天也掙不了多少錢，所以我們要在保證吃食美味的同時，盡量不要太貴。所以這餃子的餡我用的的葷素搭配的法子。
你們經營的時候可以根據實際情況做些純肉餡的，畢竟咱們碼頭除了那些工人還是掌柜老板不是？”露盈袖邊說邊包，包了幾個就讓潘嬸和她女兒試著包了幾個。
她母女二人很是聰明，不一會就上了手。露盈袖對潘嬸笑道：“潘嬸，您看如果沒問題以后這個營生就由您來經營如何？”
“多謝姑娘和大人的美意，小婦人求之不得呢。”潘嬸也是一口答應。
“如此這餃子的餡改天我單獨教你調制。”露盈袖笑著說道。
每樣吃食要想做得好吃，都有其獨特的秘法，為了保證有力的競爭性，這些秘法還是只讓其經營者知道為好。
第三家是林石匠家，因林石匠雙腿不方便，所以來的是他的媳婦孔氏。