“年份倒是其次，只是這家食樓名頭可不小，奴婢聽說，除了畫仙舫，就屬這家食樓背后的東家最厲害。”
沈琬昭愣了愣，“這食樓背后的東家？”
云珠繼續道：“對啊，就是背后的東家。府城擺在明面上的產業的都是有數的，奴婢聽紅檀姑娘說過這些消息。但凡有些名頭的鋪子，宋家、連家還有崔家加起來，就占了四成，還有兩成是京里的貴人開的，剩的那四成才是揚州府其他世家的產業。”
“就好比做食樓生意的，叫得出名字的幾個大食樓，背后的東家都各有身份，唯有畫仙舫和這家蘭香閣，不知道背后東家的真正身份。”
“不過因為蕭公子的緣故，姑娘知道了畫仙舫背后的東家，但這家蘭香閣的東家，連紅檀姐姐都不知道，只說大抵也是京里的貴人。”
沈琬昭稍稍詫異，“紅檀本就在宋夫人身邊當過差，也不是普通掃灑伺候的婢女，如果連她都不知道，那這蘭香閣背后的東家，恐怕身份也不會低。”
云珠深以為然，“奴婢也覺得是這樣，不然紅檀姐姐不會不跟奴婢說的。”
沈琬昭稍稍一思索，便道：“去把店里的活計叫來。”
云珠雖然疑惑，但還是出去叫人了。
很快，她就帶著一個活計進來。
看穿著，還不是普通跑堂的活計，至少也是個小管事。
沈琬昭奇怪的看了他一眼，“您看起來倒不像是個尋常活計？”
那人客氣地笑道：“姑娘好眼力，只怕您有所不知，這是咱們蘭香閣的規矩，貴客親自喚人，若只是布菜伺候就罷了，別的事，必須要像在下這樣說話做得了主的人親自來才行。”
深深地看了他一眼，見他面色如常，仿佛真的只是個尋常規矩而已。
出聲道：“蘭香閣這規矩倒是不錯，也難怪這里生意紅火，食客絡繹不絕，短短十來年，就在揚州府立足，而且名聲在外。”
那管事笑道：“姑娘過譽了，這都是咱們東家規矩興得好，也有遠見。”
聽他這么一說，沈琬昭也覺得這蘭香閣的東家的確是個人物。
“不過有一點我倒是很好奇，管事的如何確認，我喚人來不是為了布菜伺候，而是有別的事？”
管事笑得更客氣了，“姑娘這話說的，揣摩客人心思，可是咱們這些跑腿的看家本事，要是這點兒眼力見都沒有，小的還怎么當這個管事？”
“何況姑娘的菜都已經上齊了，身邊又跟著兩位伶俐的婢女，也不缺人伺候，便想著姑娘是有話要問，不過橫豎我來一趟，也不虧，還省得姑娘再去別處打聽。”
沈琬昭更驚訝了，“你知道我要打聽？”
說到這兒，那管事倒露出無奈的神色，“這幾日，像姑娘這樣的年輕人，來咱們蘭香閣，十有八九都要問一句有沒有那什么百味鍋的。”
“誰讓那個百味樓，哪里的地兒不選，偏偏選在咱們對面，那香味隔著一條街都聞得到，別說是姑娘您，就是小的也好奇那百味鍋是個什么滋味啊。”
這下，沈琬昭是真的驚訝了。
沒料到同為食樓的蘭香閣，不僅不瞞著客人，反而毫不避諱地提起對家的吃食。