“哦，小舅，午飯吃了嗎？”宋簡茹岔開話，一半客氣，一邊看他好像沒吃的樣子，試問一句。
“沒。”
“那我給你做幾樣好吃的。”
“什么好吃的？”
自從被調至京中做了個紈绔子弟，又與宋簡茹同游三載，謝衡對于美食不是一般的挑剔。
宋簡茹當然知道，秀氣的眉毛高高抬起，“護國將軍于馬鳴蹄飛中仆仆而歸，怎么也得燉個菜核搞個八寶，弄個灌（歸）蟹（來）魚（團）圓之意吧，你說呢，謝將軍？”
“這句話有六道菜名？”
“小舅舅果然厲害。”宋簡茹也不故弄玄虛了，“對，沒錯，有護國菜、萬三蹄、八寶豆腐、將軍過橋、燉菜核、灌蟹魚圓，有肉有魚，有素有葷，包叫小舅舅滿意。”
“這還差不多。”風塵仆仆的謝衡滿意的笑了。
衛國公父子被舅甥兩個搞得一頭蒙，“都是什么菜？”怎么他們都沒有聽說過。
宋簡茹齜牙一笑，“爹，大哥，等下你們就知道了。”
六道都是后世人整出來的菜譜，你們當然沒聽過啦，她連忙去廚房忙菜了。
先做護國菜，屬于潮菜。有個曲故，好像是有關大宋朝的，不過卻是最后一個皇帝的故事，此刻是大宋朝的鼎盛之際，就不說這些了，聽起來噱頭很足，實際上是道很普通的菜，此時紅薯還沒有傳到大宋，宋簡茹用其它綠葉菜代替了，再加上配菜和調料，沒一會兒，一道極有食欲的素菜就做好了。
下一道，萬三蹄，此菜用料十分講究，以肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調制的配料，入砂鍋經一天一夜煨燜而成。制成的萬三蹄皮色醬紅、香氣四溢，肥而不膩，酥而不爛，皮肥肉鮮，甜咸相宜，滋味無窮。
九月末，正是貼秋膘的時候，本來這道菜，從昨天做到現在，是為衛國公準備，沒想到小舅舅趕得巧，倒是讓他吃上了。
萬三蹄的吃法也是別具一格，上桌的蹄膀有兩根貫穿整只豬蹄的長骨，吃時取其一細骨，蹄形紋絲不動；以骨為刀，輕輕劃過處，蹄膀便一分為二。
濃油赤醬，色香味俱全，衛國公吃過一次后，就念念不忘，這段時間，都讓宋簡茹做過好幾次了。
天氣涼爽，看得宋簡茹也饞了，不過還有菜要做，她只能忍了，下一道是八寶豆腐，八寶、八寶，配料不少，
豆腐、豬肚、海參、魷魚冬菇等，放入高湯熬煮，燉得差不多時，再加鹽并用生粉勾濃芡，淋在豆腐上，一道大菜就算完成了。
將軍過橋，實際上是一道以黑魚為主的菜肴，至于為何叫這個名字，宋簡茹也不知道，在烹飪學校學到這菜時，老師沒講，她也沒問，后來也沒上網查過，不管為何叫這個，好吃就行。
灌蟹魚圓也是一道以魚為主料的傳統名菜，魚肉制成的魚丸柔綿而有彈性，白嫩宛若凝脂，內裹蟹粉，色如琥珀，浮于清湯之中，湯鮮味美。
最后一道蔬菜，燉菜核，屬于金陵菜系，選用莖短、梗白、心黃、葉肥的的青菜為原料，經油鍋將菜心放入油鍋氽至半熟放入盤中，再用熱油淋澆而成的一道美味，此菜棵形完整，菜葉鮮嫩，菜心柔軟，味美鮮香，湯醇葉厚，其味無窮。
衛國公府的大廚也做了六個大菜，等到上桌時，六個冷盤、十二個大菜，兩道甜點、兩個點心，一個水果，也算是小宴席了。
宋簡茹特意坐到謝衡身邊，三年游歷，她與他處得跟哥們似的，早已熟悉的不能再熟悉。
兩人一邊吃一邊細談，完全沒有高門府第食不言寢不語的規矩，文宛蘭眉頭微皺，不過當她悄悄巡過一遍公婆，發現他們對小姑子的粗鄙行為絲毫不以為意時，她也就識相的低頭吃飯，只當不知道了。