“不要滅自己威風，漲他人志氣！”獨教授對低迷的士氣深表不滿——
“涼菜和點心算什么，主菜才是檢驗一家飯店真正實力的硬指標，放眼看其他桌的菜品，熱菜和主食相當一般！”
然而，五分鐘之后，所長慘遭打臉。
為了做對比，景栗特意點了一道菊花茄子，不比不知道，差距賊啦大，醉仙居的這道菜無論是從火候還是調味，都堪稱完美，狂甩鳳臨閣十條街。
緊接著，店小二送上鎮店招牌——佛手觀音蓮。
景栗初看名字，以為是把花卉當食材炒的美食，一嘗才知，主料原來是雕琢成成蓮花與佛手狀的白菜。
濃香高湯使平平無奇的白菜變得與眾不同，鮮的足以讓人吞掉舌頭，菜名看似寡淡，可是配菜分外豐富，蓮花白菜之下鋪著一層咸香回甘的金華火腿片，四周還擺著一圈紅潤鮮美的大蝦仁，連那看似不起眼的小小丸子都是鮮魚蓉所做，可謂是口口有驚喜。
接下來的一道，是花開富貴牡丹魚，三朵魚肉片拼成的潔白牡丹花盛放于冬瓜皮所雕的綠葉叢中，清新雋雅，香氣四溢，令人垂涎欲滴又不忍下箸，生怕破壞了渾如天成的風雅名花，可謂是色香味俱全的巔峰之作。
景栗曾在電視節目上看到過此名菜，魚肉花瓣造型的關鍵在于高超的生敲技法，需要用特質的小木槌將魚片敲打至薄厚均勻且晶瑩剔，炸制時也非常有講究，既要將魚肉炸透，又不能失了本身的鮮香。
她三下五除二就把兩朵魚片牡丹花吃的干干凈凈，恨不能頓頓都來一份，試問天下誰不喜歡顏值高而且不用挑刺的魚肉呢？
其后是傳奇名菜太白鴨子，據說李白曾用這道菜征服了唐玄宗，景栗的舌頭自然也為之而下跪。
菜好也就罷了，連酒都比鳳臨閣的強，景栗點了大名鼎鼎的三勒漿，滋味比鳳臨閣的葡萄酒更為醇厚，正如詩中所云——
豈知用外藏妙理，瓊醴蔗漿非所敵，誰傳釀法自太古，滿甕春云元化濕，就中至味真玄酒，豁達靈根三益友。
這下可好，鳳臨閣賣酒創收這條路也被堵死了。
菜越是好吃，酒越是好喝，景栗就越是絕望。
她吃到最后，只覺窒息般的心塞，要想迅速超越醉仙居，唯一可行的辦法就是去皇宮綁架御廚。
祝媽媽注意到她心情不悅，而且也猜出了原因，便勸解道：“前些年咱們鳳臨閣興盛的時候，客人比這里還要多，只不過花無百日紅，任何生意都有起起伏伏，解決掉鄭管事之后，我們的買賣也會好起來的，小姐若是覺得管店太辛苦，把酒樓盤出去也未嘗不可，鳳臨閣的金字招牌總是值不少錢的。”
雖說唐朝是封建社會之中思想相對開放的朝代，但在男權社會，女人拋頭露面做生意總不是容易的事，祝媽媽其實是在委婉地勸小姐盡早賣掉店鋪。
景栗帶著振興鳳臨閣的使命穿越而來，賣店是不可能的，即便生意慘淡也堅決不能賣，她想要把競爭對手了解透徹——
“醉仙居的廚子是哪里請來的？”
祝媽媽道：“醉仙居的老板是安平侯，這里的大廚原先是宮中的御廚，菜品自是比民間壕奢講究。”
景栗的心被重重戳刀，現在連從御膳房綁人這條違法瘋狂之路都走不通了，老天爺可能真有亡她之心。
這可如何是好？