“府衙里面當然會有主廚和幫廚……”郭嘉，上前提醒到，“只是之前糧食緊缺，經費方面也有所不足，關鍵那主廚很傲氣，拒絕想辦法把麥子和黑豆做好吃，主公火大就把他連帶三個幫廚都給革職了。”
“既然主公革職了，那么我也當然不會再用！不過文銘你說得對，人手有點不夠，可以另外找一兩個幫廚嗎？只需要初級廚師就好！”王庸想了想。
“沒問題，實際上以店主現在的身份，只要發話，別說初級廚師，中級廚師怕都會愿意無償過來幫忙。”文銘笑道，“畢竟能夠近距離，觀摩楊長老弟子的烹飪，對不少廚師來說，也是受益匪淺的事情。”
說簡單一些就是偷師，就算不能直接使用菜譜，刀工，調味和火候，甚至是對鮮味的了解等，仔細觀察還是可以看出來的。因為缺乏足夠的引導和教育，所以很多人對鮮味的概念，只是知其然不知其所以然，只要給他們一個機會，或許未來又是一個高級廚師誕生。
“那好，我需要幫手在半個時辰內就位，可以做到嗎？”王庸問道。
“放心好了，我們可是萬事屋啊！”文銘笑了笑，轉身離開。
“那么，先宰羊吧！”王庸來到后廚的獸欄里面，抓出一只羊，來到其他羊看不到的地方。宰殺過程一般不要給它們看到，否則的話會緊張甚至害怕，一緊張毛細血管就會破裂，最后搞得肉質會變差許多。
所謂的人道宰殺，其實很大程度的作用，就是確保肉質更加鮮嫩！
王庸拿出一把尖刀，直接一刀正面刺入羊的頭部，一攪，大腦直接被破壞，羊頓時癱軟在地上。隨即在咽喉處劃一刀，示意典韋把盛具拿過來放血，然后就提起兩只后蹄，任由血液在頸部動脈流出來，倒入盛具之中。
“店主，我覺得你真的應該好好考慮，這玩意怎么是能吃的？”看著盛具里面的羊血，典韋表示有那么點反胃，殺人她或許不怕，但讓她把鮮血吃進肚子里，這個還真挺難的。
“做不做由我決定，但吃不吃你可以做決定！”王庸聳了聳肩，“只是到時候，別后悔現在這番話便是！”
“這個……嗯……”典韋有點糾結，王庸的廚藝還是有保障的，要說放棄，有些舍不得。萬一吧，這羊血真的好吃，那么自己豈不是吃虧了？
“赴宴的是整個衙門二十幾個文武官吏，作為第二道上去的主菜，至少需要三頭才能滿足需要。另外兩頭備用，若是用不上，明天直接加入本店的菜單里面！”王庸開始剝皮和開膛，一只羊的分量不小，三只羊大家分，加上其他菜也夠了。
多買兩只羊，無非是保險，再說難得稍微寬裕一些，也打算好好對待自己。
“羊雜味道那么重，也需要保留下來？”徐晃好奇的問道，羊雜有股很強的味道，一般都是低價處理，勉強可以吃，不過那味道絕對不好。
“小子，這世界上的食材，只要它能吃，總有辦法把它烹飪得好吃！”王庸笑吟吟的說道。尤其是華夏這個神奇的國度，在吃這一塊，那可真的是超乎想象。
徐晃還小，聽不懂王庸的話，只覺得不明覺厲，然后繼續幫忙打下手。
約摸十來分鐘，或許是王庸下手太快的關系，其中一頭羊已經被處理完畢。做完這個，王庸收刀，然后看向典韋和徐晃：“過程你們都看到了，另外兩頭你們來處理，可否？”
“好！只是這樣，沒人幫忙裝羊血啊！”典韋點了點頭，隨即又搖了搖頭說道。