“是豬……豬皮熬制出的膠質，制作成的皮凍……有點……有點類似于布丁……”郭嘉慌慌張張的回答道。
“甜品也是布丁，會不會有點重復？”夏侯惇聞言不由得沉思。
“食……食感并不……不一樣，所以……并不會……重復。”郭嘉連忙解釋道，或許是太著急的關系，話說更是斷斷續續的。
“那就稍微期待一下吧！”夏侯惇點了點頭，她雖不是甜黨，不過還是很喜歡甜食的。
不多時，后臺的侍應陸續把東西端了出來，最早端出來的，卻不是皮凍，而是杜康和黃酒。這是今晚宴席供應的水酒。本來也有準備花茶，不過當時曹仁就反駁了句：“那么高興的場合，怎么能不喝酒！”
于是確定最低也是黃酒起步，她自己要了一壺杜康。之前和曹操喝過幾次，挺喜歡這個味道的。而郭嘉等人不太擅長喝酒，所以只是喝黃酒。這種酒略帶甜味，口感很好。
“現在還不是到舉杯的時候吧？”曹仁給自己倒了一杯酒，隨即才想起來。
“吃飯，吃飯，吃飯……”荀彧顯得更加躁動起來。
“來了！”王庸的聲音傳來，幾個幫廚陸續把皮凍端了出來，通過長時間文火熬煮，把豬皮的膠原蛋白熬出來，然后通過冷凍的方法凝固起來。
還有一種更細膩的加工方法，就是把豬皮給徹底打成粉碎，然后再熬制，讓豬皮徹底溶化，成為皮凍的一部分，這就是改良版的水晶皮凍。
“完全，沒有看到豬皮的樣子，根本就是布丁了啊！”夏侯惇不由得吃驚。
“醬汁是什么原料，似乎有點酸酸的樣子……”華佗對這個水晶皮凍也是很感興趣。
“陳醋和調味醬為底，加入些許的糖、蒜蓉和青檸（萊姆），根據需要也可以加入一些泡椒。”王庸回答道，“請品嘗，前湯很快就上來！”
“那得快點了！”荀彧看向王庸，“估計吃完這個之后，我會更餓……”
說真的，她不太喜歡吃酸，香辣才是是她更喜歡的。不過這個水晶皮凍做得很好，看起來很有食欲的樣子，只希望王庸不要放那么多的陳醋。
果然，王庸還是很體貼的，她的那份陳醋沒有放那么多，略微開胃，但不會過重。甚至還特意放入泡椒，這股微微的酸辣感很舒服。
“吸溜……”吃下豬皮凍的時候，才發現這玩意居然可以如同粉絲一樣，吸溜一下吃進口中，嚼起來卻是比果凍更有韌性，卻不會顯老，滑嫩嫩的，很舒服的口感。
“這個作為前菜還真不錯啊！不行，想喝酒了，要不，帶先干一杯？”曹仁舉起酒杯。
“那么……新年快樂，干杯！”眾人交換了一下眼神，然后紛紛具舉杯。
P.S
為了保證作者君的穩定更新，請保持投（ding）食（yue）哦親！