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    第601章 完美級炸熊肉餅(下)(1 / 2)

    “你瘋了?”鄺楚聞言下意識喊了一聲,隨即意識到自己有點過了,不免放低了音調,“本來那股味道已經那么重,居然還在里面加入充滿那股味道的高湯!”

    “嗯,調高湯和嘗試花費了不少時間,不過總算是找到了最好的配置。”王庸回答道,“說起來我還真是挺幸運的,包括蜂蜜的種類。”

    上午十點半,到下午五點半,五個小時的時間,就算大概知道菜譜,不過一些細節卻是已經不記得,所以烹飪起來多少有些被動。不過也多虧這樣,才能體會某藥王創造出這個菜譜時的意志。從無到有,一個個的試探過去,對美味極致的追求。

    “果然若是連追求美味極限的覺悟都做不到,那么特級廚師什么的,不過就是一句戲言而已。”王庸握緊雙拳,緩緩說道。

    “看來我還是有點小看你了!”鄺楚沉默了一陣子,最后看向王庸。隨即低頭看了看手中的炸肉餅,問道,“這個肉餅,似乎是用了熊的好幾個部分來做的吧?”

    “的確,分別用到了里脊,五花和大腿肉,比例的篩選花費了不少時間。好在一開始就選對了方向,否則的話估計要更多時間去摸索。”王庸回答道。

    他是真的不記得是哪幾個部分組合的了,只能通過廚師的想象力來進行模擬,最后沒想到選擇的方向沒問題,不過比例卻是個問題,于是選出了二十個試制品。根據試制品再一步步摸索下去。

    “調味料扣除五味子之外,還有洋蔥……”鄺楚慢慢回味著這個味道。

    “是的,在腌制的時候加入了洋蔥,五味子和鹽。”王庸回答道,“當然還有高湯!”

    “但是,這并非是這道菜最后的形態!”鄺楚看了看盤子里面的醬汁,“沾上醬汁,才能算是完整版,對吧?”

    “是的,正是這樣,請品嘗!”王庸點頭,然后伸出手,做出一個‘請’的動作。

    “對了,醬汁!誒呀呀,差點就直接把肉餅都吃完了!”荀緄和荀彧也反應過來。于是三人沾了沾醬汁,看著手中的肉餅,然后互相點了點頭,一口咬了下去。

    幾乎是瞬間,當肉餅接觸到舌頭的瞬間,仿佛就是一只巨大的熊掌,直接把三人拍飛了出去,整個大腦一片空白,美味的沖擊感,讓三人幾乎放棄了思考,強烈而粗暴的鮮味,將三人的靈魂瞬間沖擊到九霄云外。

    “嗚哇~~~~~要~~合不攏嘴了~~~”荀彧一副沉醉的樣子,這個美味到底是怎么回事,到這個程度的話,已經完全是犯規了。

    “這種強烈的破壞力和沖擊力,不,這是一股強大的野性的美味!粗暴,狂暴,兇暴,這股味道太強勢了!饒了我~~~饒了我~~~~”荀緄也是被沖擊地不可自已。

    “咕……”和二女相比,鄺楚此刻卻是一臉敗犬的樣子。不是這道菜對他沒有影響,而是影響太大,直接沖毀了他作為特級廚師的驕傲,才會露出這樣的表情。

    “這個醬汁是怎么回事,僅僅是醬汁與肉餅的結合,居然能創造出那么震撼的美味!”鄺楚不敢置信的看向王庸,至于二女,還沉浸在這粗暴的美味之中,不可自拔。

    “嘿嘿,在醬汁里面,我加入了用高度杜康酒浸泡過的五味子,同時也加入了一些熊肉高湯,除此之外,還有荔枝蜜和葡萄酒醋。”王庸自豪的說道。

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