“好。”因為有神仙托夢,所以月老頭非常相信月夏的應了,然后就走出了廚房。
很快的,月二堂伯跟月三堂叔就進來了。
一進來,月二堂伯就朝正在剝玉米粒的月夏道“夏兒,你爺爺說你要教我們做幾樣丸子是嗎?”
月夏抬頭,微微一笑,接著起身“是的二堂伯,你們現在就按說的先將那些雞、魚、豬肉、羊肉、生姜、蒜子等給全部剁成肉泥。
“哎,好。”月二堂伯跟月三堂叔爽快的應了,然后一個殺魚、殺雞,一個先剁豬肉這些。
看著麻利干活的月二堂伯跟月三堂叔,月夏笑著,又蹲了下去。
在各自的忙活中,時間很快就過去半個時辰。
看著月二堂伯跟月三堂叔已經把做肉丸的幾樣東西,全部剁成了肉泥。
月夏又把干的香菇,以及八角這些干的調味料,拿給他們二人道
“二堂伯,三堂叔,還有這些,全部把它們碾成粉末。”
“好。”二人是再次沒有疑問的,按照月夏說的,拿來了藥碾子,開始搗碎。
看著開始忙活的月二堂伯他們,月夏則是把剝好的玉米粒,用水浸泡。
等玉米粒浸泡好,月大堂伯熬制的湯汁,早已散發著一陣一陣的香味。
月夏走到月大堂伯那里,看著熬制的差不多的湯汁,她去拿了蝦米皮、小魚干、香菇、梅子干、昆布等幾樣提鮮的調味料。
(注:昆布是海帶,只是這個大陸的海帶量極少,一般用做藥材,所以月夏沒有選擇用它制作味精)
一切準備好,月夏便開始炒制蝦米皮,接著是炒制小魚干。
等這兩樣炒好后,她又把他們搗碎成粉末,接著把其他三樣也弄成粉末。
等這些全部弄成自己想要的后,她才把它們撒入到湯汁里,對月大堂伯道
“大堂伯,你去把堂大爺爺他們穿好的串,每樣拿一些過來。”
“哦,好。”月大堂伯應了一聲,就趕緊的去拿了。
等他拿了過來,月夏就讓他把葷菜一類的,先放進湯汁里面煮。
而她自己則是又開始配制調味料。
一炷香后,月夏覺得肉串差不多了,就朝月大堂伯道
“大堂伯,將他們全部撈出來用盤子裝好,然后再把這些調味料,每樣按適當的量加一點,接著放上湯汁端到外面,給堂大爺爺他們嘗嘗。”
“哎,好。”月大堂伯是高興的應道,因為他覺得,這麻辣串一定好吃,畢竟這湯汁、以及月夏加的提鮮料,那都散發著陣陣香味,讓人一聞,就有食欲。
等他把那些麻辣串端到月大牛他們這里時,那湯汁的味香,瞬間勾住了一群人的鼻子。
“嗯,好香啊。”月大牛忍不住的發出一聲感嘆。
“嗯,的確。”月老頭吸著香味附和。
至于大牛嫂他們,那是各個聞著香味,不好意思出聲。
看著各個被香味給勾住鼻子的他們,月大堂伯有些激動的把盤子放在石桌上,道
“爹,堂叔,大家伙都過來嘗嘗。”
“哎,好。”月大牛跟月老頭異口同聲的應了聲后,便邁著步子過來了。
麻辣串有竹簽子,所以他們一群人過來后,就每個人拿了一串,接著便迫不及待的放進了嘴里。
好在是冬天,月大堂伯又是從廚房里端出來的,不然的話,以他們這種急性子,肯定得燙嘴。