當天晚上許家人都住下，他們都不放心，想要親眼看看明天飯店正式開張的情況。
五一早上，許文華兩口子忽然慌張起來，還有點患得患失，擔心飯店頭一天會生意不好。
老兩口一會跑去飯店后廚去看看，一會又站在店門前四下里張望，一會又跑到家里看看鐘；看怎么還沒到中午的飯點。
許四海在早上的菜攤子結束，這才慢悠悠的從家里拿出一張早就做好的橫幅，掛在飯店的門楣上。
橫幅上寫了幾個字：“新店開業，八折酬賓！”
還把家里學英語的錄音機放在店門口，把音量開到最大，哇啦哇啦的唱著流行歌曲。
其實早幾天許四海就已經把小廣告貼出去了，四九城每條大街上幾乎都貼了，他不怕沒人來吃飯。
小廣告的效果還是有的，還沒到晌午，就已經有食客三三兩兩的到來，等候在京城唯一的玻璃門前小聲的議論著。
有人圍觀，就會吸引更多的過來，這下新興飯店的人氣就有了。
邵小梅還顛顛的給老兒子報告，鋪子門聚集了好多好多人。
等到十一點，飯店在一陣鞭炮后算是正式開門，店里所有服務員分列大門兩邊歡迎顧客入內，令食客們頓時就有種賓至如歸的感覺。
食客們進店后坐下，說這家裝修的太漂亮了，干凈整潔，一塵不染，服務員也很有禮貌。隨即還有一壺熱氣騰騰的茶水奉上，服務員還會說一句“請喝茶。”
這態度讓食客們感覺非常新奇，頓時就有了人上人；被伺候的感覺，再配上飯店良好的裝修，更覺這是家好飯店，服務員的態度都這么好，廚子的手藝也一定不會差！
等到客人們喝了一兩杯茶，服務員又拿來一本厚厚的硬封面的菜譜，讓客人看著挑。
這時候還沒特色菜的說法，老食客們都會問一句你們家有啥拿手的好菜？
服務員就會說本店經營川菜魯菜，店里酸菜魚；口水雞，麻婆豆腐；蔥燒海參味道非常好，可以品嘗下。
大堂內第一桌客人點的菜很快就上桌，還有等候的客人湊上去打聽：“哥們，這家的菜味道如何？”
“好，非常好！”
打聽的人立即就放心了，心說沒白來！
個把小時后，已經有客人吃好，站在大門口抽煙。
這些人還會對進來的顧客推介，“我跟你說啊，這家店酸菜魚片做的絕對到位，吃了打耳光都舍不得放！”
有了顧客的介紹，飯店的酸菜魚銷量極好，看了好長時間的許文華兩口子算是放心了。
中午收市，許文華兩口子又來了，聽說光是一個晌午飯店就取得900塊營業額，他們非常滿意，還說明天就能放心的回去了。
晚上，馬嘟嘟也帶了幾個朋友過來，說是要帶兄弟們來嘗嘗飯店的酸菜魚，許四海對這群人張望了老半天，都沒看出有哪個后世的名人。
不過許四海對馬嘟嘟的捧場還是很感激的，答應有機會在陪他去潘家園掌眼一次。
到了六點，幾輛吉普車停在飯店門前，下來幾個穿滌卡中山裝，渾身冒著官氣兒的家伙，他們進來就要找許老四，要老四帶他們參觀下飯店的布局。
這些都是爺，許四海哪里敢得罪，屁顛屁顛的像個導游走在前邊帶路，
進入店鋪，這些官員看到店堂里滿桌子的食客，噴香的氣味，還點頭說生意不錯嗎。
等到上樓看到布置有些典雅的包房，還掛了字畫；擺上瓷器，他們更加驚奇，還坐下說就在這嘗嘗味道，還要許四海看著點菜。
許四海哪敢怠慢，直接下廚房找廚師，點了口水雞；爆三樣；酸菜魚這幾樣拿手菜，還要廚師們一定要精心制作，“那些都是惹不起的大爺！”