但李逵的兄長怎么會在自己的貨棧里趕車？
韓大虎不解道：“你那兄長不是李全？”
“李全是我族兄，我那兄長另有其人。”李逵解釋道。
捋著濃密的大胡子，韓大虎躊躇道：“同福貨棧是為兄的買賣。李逵兄弟，你先聽我說完。前些日子，我是聽掌柜的說過貨棧有伙計丟了牛，沒想到是你兄長。估計掌柜仗著韓某的信任，故意刁難你兄長。此時好辦，這牛回頭不用賠了，讓你大哥繼續去貨棧送貨。只不過這王福……”
“此人有大背景？”李逵納悶，難不成王福一個無賴，他還那他沒辦法了不成？
韓大虎不屑道：“屁的背景，他就是在縣城里街頭廝混的混子。只是這牛要是讓他給盜去了，這時候估計早就被他殺了。這捉賊捉贓，王福是個無賴，就算是找到他，也要百般抵賴。此事也有些日子了，牛肉也早就被他賣了，哪里還能找得到證據？”
大宋的牛很便宜，是指活著的牛，健康的牛很便宜，五貫就能買到一頭。
但是大宋的牛肉很貴，價格幾乎是羊肉的兩倍。這就是牛屠殺需要繳納一筆驚人的稅收。羊肉一吊錢一斤，牛肉就至少兩吊。一頭五百斤的黃牛至少兩三百斤肉，要是殺牛賣肉，至少能買四五十貫。這簡直就是暴利。不僅是牛肉，整張的牛皮也是戰略資源，是做甲胄的材料。大宋不禁止刀槍劍戟等武器，但如果是弩箭和甲胄，抓住了就是重罪。
于是，官府為了保護耕牛的數量，同時也為了防止民間通過買牛肉儲存制作甲胄的材料，屠殺耕牛都會嚴格控制。每一頭牛都有編號，生老病死都有記錄。沒事就會檢查一遍。
缺了，少了，就要罰錢。而且還是大筆的罰錢。普通農家根本承受不起這么一大筆錢，自然不敢鋌而走險。
偷牛賊盜到的牛，自然不會養起來。
肯定第一時間就殺了賣錢。價格低一點，買賣雙方皆大歡喜。
李逵認為從買主身上查詢，也是個辦法。于是問：“小弟認為，這偷牛賊既然將牛殺了，自然會賣給大主顧。縣里有沒有大酒樓，或許是個不錯的選擇。”
韓大虎臉色猶豫了一會兒，隨即不好意思道：“那個，縣里最大的酒樓也是我的。”
好吧。
李逵承認，這家伙別看長相粗魯，原來是個有錢的土豪。這牛是韓大虎的牛，王福一個混子，自然消息靈通，不會傻乎乎的送上門去，這豈不是不打自招？
“會不會賣到外縣去？”
“他出不去。”
韓大虎斬釘截鐵道：“真以為我等巡檢司是擺設？幾百斤牛肉，他只要敢帶著從官道上走，沒有繳納殺牛稅，這人早就在大牢里了。”