不管是票據交易也好，期貨交易也罷，都需要對價。
沒有合適的對價，交易自然無法完成。
亢金雙眼通紅的盯著墻上密密麻麻的出價牌子，卻發現沒有人，根本沒有人應價。價格暴漲的同時，卻沒有了對價接手的盤子，對交易所來說，這是空盤。
徒有其表。
也可以說成是有價無市。
“這該是多少錢吶？”
亢金感覺心頭都在滴血的痛楚，這該是多大一筆生意，初步估算少說也有十萬貫的生意啊！這要是收取傭金，該是多大一筆錢？
就眨眼的功夫他至少看著五十貫的銅錢打水漂了。
“快，快去碼頭問問，誰家還有茶油運抵潁州？”
伙計把腿就跑，但是亢金卻怎么也坐不住了，在交易所內陰沉著臉，死死的盯著出價牌，希望有人一口氣把牌子都摘下來。
沒有。
一個牌子都沒有被摘下來。
這讓他痛苦不已，更讓他心痛的是，出價繼續高走，已經快接近五十貫一石的天價。往年，茶油的價格維持在十六七貫左右一石。主要是世家將門，乃至奢華的豪商都青睞茶油作為食用油，而摒棄了香油。
于是，產量并不大的茶油擁有了一個廣闊的市場。
而香油的價格一般維持在一百文左右一斤，對于窮人來說，夜晚點燈之所以被認為奢侈，因為油價居高不下。而茶油的價格比香油更貴。沒有人會將茶油去用來點燈用，都是用來做菜烹飪使用。當然做菜更多用的膏和脂，膏是豬油，脂是羊油。
但有些食物并不能用動物油脂來做，只能用茶油代替。比如廟宇之中接待貴客用的齋菜。僅僅汴梁的大相國寺，一年使用就是個天文數字。
從口感上來說，茶油的口感偏差，但誰讓茶油市場認可度更高呢？
潁州擁有直接運送到汴京的水路，且連通淮河，從揚州北上的大船，會繞開淤塞嚴重的運河航道，選擇容易通過的蔡河，自從交易所開辦之后，茶油的貿易額越來越大，甚至連京城的商人都開始關注潁州的茶油交易價格。
碼頭上就有不少來自兩湖的茶油商人，他們成為供應汴京乃至周邊兩京的主要供應商。
很快，伙計頂著一頭熱汗，小跑著趕回來告訴亢金一個還消息：“掌柜的，都問過了，茶油采摘期已經過去，榨出的油不少都已經起運。齊掌柜的貨物，是這批貨中最大的一批。船隊過荊峽水道的時候，由于汛期水流湍急，撞上了暗礁。”
“總不至于一個船隊都沉了吧？”
對于亢金的質問，伙計倒是平靜的說了一個理由：“掌柜的，我估計懸。要是沉了一兩艘船，齊掌柜也不至于暈死過去。”
茶油的暴漲，已成定局。
亢金對于單個貨物暴漲并不在意，他在意的是，堂堂交易所竟然沒有貨物可以交易。這豈不是讓他這個小老板只能干瞪眼不成？