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    第四章 香菇燉雞(2 / 2)

    水開后,她用熱水澆到野雞身上,之后直接用手把雞毛都拔了下來,

    前世在野外時,逮到野雞都是直接用火一燒就處理了,

    不一會兒就見一只白白胖胖的無毛雞新鮮出爐了。

    她拿起菜刀挽了個刀花,之后手起刀落就將雞肚子割開,

    而且還沒傷及到內臟,將內臟全部取出,

    留下雞肝雞肺以及雞心,剩余的就都要拿去丟掉,

    雖然剩余的內臟也能吃,可問題是她覺得這也太少了,

    不值得自己動手洗啊,

    前世的時候都是去超市里買的,那都是已經處理干凈的,而且想買多少就買多少。

    把雞放到菜板上切下半只,整只雞大概有三斤左右,

    切下一半,將之切成大小一樣的小塊。

    也有一斤半左右了,再加上半斤左右的香菇也就夠她們母子倆吃了。

    把剩下的一半先放置一邊兒,等一會兒再分成兩份兒,

    分別給二奶奶家和二叔家送過去,感謝這二人一直以來對她們母子的照顧。

    張影姊把鍋里剩余的開水倒入陶罐里,這樣水涼了就有水喝了。

    又往鍋里添了一些涼水,把雞塊放入鍋中,這樣很好的有利于雞塊中的血水浸出。

    等水開后將雞塊撈出,放置一邊控一下水。

    鍋里沒有水之后,她把從雞身上弄下來雞油都放置到鍋里煉油,有了這點油,省著點用可以做好幾天的菜了。

    煉油好了后把油倒入碗里,就著油鍋把雞肉炒一下,之后倒入適量熱水蓋上鍋蓋,

    水開后將香菇倒入鍋中再蓋上鍋蓋,繼續溫火煮,這樣大概需要三刻鐘左右就好了。

    乘著這段時間,張影姊回到屋里走到床前,

    “寶兒!寶兒!起床了!再不起床太陽公公就要曬小屁屁嘍!哈哈”

    “嗯!娘親,你太壞了,我不要曬屁屁,會疼的!”

    小屁孩邊揉眼睛邊自己往身上套衣服。

    看著這么點兒的小屁孩在自己穿衣服,雖然看著有點兒笨拙,

    但是還是很快就穿好了衣服。

    張影姊就覺得

    太乖巧、

    太可愛了。

    “寶兒,告訴娘親,為什么你覺得太陽公公曬屁屁會疼呢?”

    “嗯~就是上次我不是中午出去玩嗎了嗎?哪天就很曬的,后來我的胳膊就疼了好幾天,娘親不記得了嗎?”

    小人兒歪著小腦袋疑惑的看著娘親。

    “噢,對對,你看娘親笨的,竟然把這件事兒給忘記了,還是我寶貝兒聰明!”

    張影姊腦門抽了抽,之前原身的記憶她也只是了一些重要的,

    并沒有詳細到每一天啊,讓我到哪兒能記得這啊!

    這也就是一個三歲小娃兒,不然不就露餡了嗎?

    以后得要注意了!

    領著孩子到了廚房,小家伙兒鼻頭動了一下,

    接著就見他使勁的聞了聞,一臉的陶醉問道:

    “娘親這是什么味兒啊?好香啊!”

    “哦,娘親今早做了好吃的,我們現在先洗臉洗手刷牙,飯現在還沒有好呢,等一會兒好了就可以吃飯了”。

    給孩子打好水,讓孩子自己洗臉洗手,

    她去取了一只柳條,用刀背把柳條的一端砸毛了,

    等孩子洗好臉和手后,就幫助孩子仔仔細細的刷好牙,

    期間還不忘記填木材往灶里,燒木材就這點兒不好,要時刻的盯著,

    不像前世開小火定好時間就可以到一邊玩去了,

    可是現在說什么也沒有用了,再苦的日子也得繼續,

    不過相信由于她的到來,這個家會越來越好的。

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