青山院里，江團把新酒倒進蒸餾器中，看著酒液從長長的冷凝管中滴出，漸漸變成細線，這才把接酒的陶罐放好。
宋掌柜他們取走花露水，棉紗驅蚊香之后，就送來了她要的一些用具和上百斤酒。
現在這個蒸餾器是新添制的，底部是陶鍋，只有上面的冷凝器是銅管。
而下面專門砌成灶臺，燃燒的都是木炭，這樣溫度穩定，能持續很長時間。
等這里一切準備妥當，一鍋原酒至少需要兩個小時才能蒸餾完的空閑，江團走出屋子，來到靠新隔院墻的角落處。
這里的紅薯窖在下暴雨那天，差點進水淹了，幸好及時在窖口堆起泥土才攔住漫水。
現在窖口就專門抬高兩尺，做了一個臺階。
江團揭開窖口的木板，等里面空氣流通才進入窖里。
靈芝菌絲最喜歡的溫度是25到28度，而且在全黑的環境中生長迅速。
因為空氣中二氧化碳的濃度會影響發育，為避免傘蓋畸形，又需要適當換氣，所以窖口需要遮光，又要經常打開通風。
人工培養的靈芝可以通過控制光線和二氧化碳來控制傘蓋形狀，培養出特殊的藥用商品菌和觀賞盆景靈芝。
菌床上，那些白色的菌絲已經越發多了，甚至有一些突起，顯示著靈芝在生長。
按一般情況，靈芝的野外生長周期為九到十個月，最多生長到一年時間就會采收，所謂的千年靈芝都是騙人的。
而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個月左右。
也就是說，現在是七月底，到春節前，自己的這批靈芝就能收獲了。
江團小心翼翼給窖里四壁噴上水，讓里面濕度維持在80%以上，這才出窖去前院。
江青山正在整理鋤頭，見她出后院，忙道：“嬌嬌，小坑里的土都快曬干，你說收青儲是怎么個收法？”
江團一拍腦袋，她這幾天都差點把這事給忘。
要想明年發展畜牧業，就需要提前準備飼草，光靠山上那些青草是養不了大牲口的。
說起做青儲，還得虧江青山在挖塘時多出的人手，就在另一邊又挖一個塘。
跟大塘相隔十幾米，位置也是稍高，被挖出來的塘土一堆，位置就更高了。
江團看得非常滿意，青儲窖的選址應滿足離圈舍較近、地勢高燥、避強光、遠離污水污物、土質堅實、地下水位低、窖壁四周無樹根等條件。
這些條件，小土塘都能滿足。
下雨后，江青山就把里面的水放干，又用木杵把四壁夯實，過了這些天早曬得干透了。
江青山還到鎮上找鐵匠定制了一個大鍘刀準備切苞米桿。
這幾天苞米已經掛苞灌漿，葉綠桿青，玉米粒才白蠟化一半。
才是要想收青儲，還得等半月掰完苞米以后才行，江青山肯定舍不得把糧食喂牲口。
現在讓江青山準備青儲窖，還有其他用。
“爹，你看村里有人賣花生秧嗎？要是有，就全部買下來，越多越好。”