就算那條通道沒有被堵住，潭水的流動性也小的可憐。
還是小溪好，這些洗過花鱸魚的溪水，很快就會被上游留下來的新水替換掉。
這條穿越了這片空間大半部分的小溪流，解決了這里動物們的飲水問題，它的起源是位于最北面一面峭崖高處的清泉。
估計泉眼不小，或者那處峭壁后，還有著更大的泉眼也說不定。也或者相比較于高不可攀的崖壁，他們這位于崖底的地方，有著地下滲水也說不定。
總之，這條極為有用的小溪“嘩嘩啦啦”的就形成了。
“三哥，清蒸吧，清蒸鱸魚，鮮極了……”可是，葉安寧再一想，紅燒鱸魚也很香啊，葉安寧有點小糾結。
“那就一半清蒸，一半紅燒。”
“嗯嗯，三哥最好了，反正魚也夠大。”
要想魚做的好吃，不僅魚要處理的好，還需要好的調味品。
鹽、油、醬油、醋、姜片、蔥花等，這些基本的就不用說了，還有兩樣東西，是吃清蒸鱸魚必不可少的調味品。
葉安寧隨手將一只小瓷罐取了出來，這里面就是吃魚的秘密武器之一——花椒大醬。
花椒大醬，是他們當地各色美食的靈魂。
當人們說，煎餅卷大蔥是如何如何的有味道，炒雞是如何如何好吃的的時候，他們卻往往都忘了，這些挑逗他們味蕾的美食，都是那個只有配角身份的花椒大醬才能帶來的。
也就是說，沒有花椒大醬，這些美食都將失去了靈魂，花椒大醬才是真正的的王者！
在這糧食不充裕的年代，人們應該是狠不下心來曬花椒大醬的。畢竟這花椒大醬的原始材料，就是長了霉的煎餅，或者是饅頭。
但事實卻是，他們當地人，基本上是家家戶戶都會在夏末秋初的時候，開始曬花椒大醬。
即便大家舍不得用好的食物去曬花椒大醬，也會用一些雜糧的煎餅，或者是黑面的窩窩頭，甚至用添了野菜的姜餅、窩頭，那也是要曬上一瓷盆的花椒大醬的。
因為花椒大醬，對于當地人來說，不僅僅是一味調料，它就和他們平時吃的鹽一樣，必不可少。
更何況，花椒大醬，還能充當咸菜的角色。
曬花椒大醬，之所以選擇在夏末秋初的時候開始，是因為這個時候，氣溫高，（秋老虎嘛），天氣干燥，曬在太陽下瓷盆里的水分容易蒸發，并且曬出的醬色澤更好。
如果這么說的話，夏季的時候，天氣更熱，溫度更高，為什么不選盛夏的時候，曬花椒大醬呢？
那是因為盛夏的時候，雨水多，尤其是，時不時的，不定時的，不打商量的，就來個雷陣雨。
試問暴曬在太陽底下的花椒大醬，在主人還沒來得及收的時候，一場暴雨澆下來，啥也玩完了。
所以，夏末秋初，雨水漸少，空氣干燥的時候，是曬花椒大醬最好的時期。
花椒大醬的主要材料，就是長了霉的煎餅，此外還有鹽，新鮮花椒及花椒葉、大南瓜葉。
同時，夏末秋初的時候，正是花椒紅彤彤成熟的好時候。