餛飩分陷與皮，劉娘子今日準備了三種餡料，對應三種面皮。
菠菜用石臼搗出汁液。而后倒入面粉中搟出綠色的面皮，用這綠色面皮包的事藤椒雞肉餡的餛飩的，藤椒的汁液攪入雞肉泥中，雞肉的鮮香便多了幾分藤椒的辣與麻，如此的鮮香麻辣很能激起人的食欲。
黃米粉搟出的黃面皮則用來包雞肉蝦皮山菌木耳三鮮餛飩，光聽這幾樣食材的名字舌頭都要鮮的掉下來了，想不好吃也難。
白色面皮包的則是純魚肉陷的刀魚餛飩。
“這刀魚餛飩也鮮的很呢！”劉娘子提起刀魚餛飩，眼里閃過一絲悵然，“是江里頭的刀魚肉做的餛飩陷，那去江里捕魚的大船捕了刀魚養在灌了江水的船艙里，一路開著船運來的。”
上上輩子也是打小在江南水鄉長大的姜韶顏自然是知曉這刀魚餛飩的，作為長江三鮮之一的刀魚肉肥而不膩、肉味鮮美、兼有微香，一向頗受食客喜愛，姜韶顏自然也喜歡的很。
不過寶陵能買到刀魚還是讓姜韶顏有些意外的事，按理說這江里的刀魚還不到走到寶陵應當早就被沿岸的食客瓜分干凈了才是。
不等她問，嘴快的小工便已經說漏了嘴：“這集市上是買不到刀魚的，若非劉娘子的相公曾經是捕魚船的老大……”
“罷了，都是些過去的事了。人都化成土了，還有什么好說的？”劉娘子收了眼底的悵然，揮舞手里的刀大力剁著砧板上的魚肉。
看出劉娘子不想多談，姜韶顏也沒有再問。這廚娘劉娘子雖已年四十，素日里又總在廚房跑進跑出的，不收拾自己。可從那張不施半點脂粉的臉上還是可以依稀可以看出曾經韶華之年的劉娘子也是個清秀佳人。如今四十上下的年紀卻獨身一人，想來這劉娘子的前半生過的并不算順遂。
捕魚船的人直至如今仍然會照顧劉娘子多半也是看在那位死去的捕魚船老大的份上。
姜韶顏收回了打量劉娘子的目光，心思再次放到了灶臺上調好的餡料與餛飩皮上，本打算上前幫忙，卻被劉娘子叫到一旁同三個小工站在一起旁觀了。
到底是家里開餛飩鋪打小包餛飩包到大的，劉娘子包起餛飩來又快又好，根本用不著人幫忙。
好吃的餛飩不用任何調料便已是極美味了，三種餡料的餛飩一一嘗過之后，姜韶顏朝劉娘子豎起了拇指。
除了干吃也可以蘸了醋、醬調的醬汁來吃，不過姜韶顏到底覺得這般美味的餛飩蘸了醬汁未免可惜，便就近取材來了碗湯餛飩。
磕幾個雞蛋打散，在平底的鍋里攤薄成薄蛋餅，待放涼了卷起切絲，湯餛飩里撒一把這樣的蛋花絲配上豆干絲、紫菜、蝦皮和蔥花，再澆上兩滴麻油，鮮上加鮮，吃上一個月都不會叫人膩味。
一碗湯餛飩下肚，姜韶顏已有七八分飽了，香梨也在此時拎著食盒過來裝餛飩了。
一會兒可要將餛飩帶去光明庵見靜慈師太呢！