酒館客人逐漸散去，安逸和肖恩、萊德開車離開，先把安逸送回家。
“明天不用來接我，我自己開車過去。”安逸對肖恩道。
比爾的那輛福特車安逸可以用。
今天買的槍已經分別放好，兩把M1911放在沙發下面，左輪槍隨身攜帶。
至于長槍，
約翰遜步槍放在貨車里，芝加哥打字機放在儲物間，溫徹斯特M1887連發霰彈槍則放在福特車夾層里。
翌日起來，
安逸開車過去，和肖恩他們集合后，到庫房領貨分發，重復昨天的工作。
今天正好是每周一次收賬的日子，肖恩算好后，安逸又重新算一遍，以免賬目出錯。
“喬恩，你也會算賬？”肖恩對安逸懂算賬有些驚訝。
現在是1945年，教育普及并不高，就算很多人識字，可懂算賬的人卻不多。
安逸以前做過生意，這點出納技能根本難不住他。
賬目收完，一共兩萬多美元，開車來到總部交賬，安逸還是第一次來總部，這里完全像一個公司，很多人過來交賬。
安逸過去交賬，核算后有一千多美元利潤，這些利潤就是安逸他們的收入。
“平日怎么分？”安逸問道。
“平日比爾占四成，我和萊德分剩下的。”肖恩道。
安逸想了想，“我覺得應該有比爾一份，你們覺得呢？”
“我同意。”肖恩道。
“我也同意。”萊德點頭。
安逸直接把這筆錢均分，一人占25%。
對這些錢，安逸沒想占便宜，有時候給手下多一點分成，讓他們感覺到尊重，做事會更加用心，甚至死心塌地。
弄完這一切，他們繼續去夜總會看場子。
如此幾天，
安逸已經徹底熟悉生意流程。
做的很是順手。
幾天后他們去送酒，忽然聽到一個消息，一家酒館被人搶劫，弄出很大動靜，甚至酒館老板都被劫匪開槍打傷。
......
托斯卡納酒館坐落于梅爾羅斯大街，是一家有著十幾年歷史的意大利酒館，老板叫丹特。
平日酒館生意很好。
這天有兩個客人喝了幾杯酒，忽然掏出槍對著天花板放了兩槍，嚇得客人們紛紛趴倒。
兩個家伙用槍頂著收銀員，讓他把錢交出來。
收銀員顫巍巍的往外拿錢，老板丹特就在不遠處，看到劫匪拿了所有錢，心疼不已，對兩個準備出門的劫匪喊道：“這里是猶太幫的地盤，猶太幫不會放過你們的。”
“砰~！”
一個劫匪停下，回身忽然開了一槍，正好打在酒館老板的大腿上。
“啊~~！”
丹特倒在地上發出慘嚎。
兩個劫匪搶了幾百美金揚長而去。
事后負責梅爾羅斯大街的猶太幫頭目過去，可兩個搶劫的家伙早已經消失無蹤。
追查也無從查起。
因為發生搶劫槍擊事件，酒客認為這家酒館不安全，第二天幾乎沒有酒客敢再過來。
因此這幾天道上出現一些很不好的雜音，說猶太幫只知道收保護費，卻不能保護酒館的生意安全。
安逸和肖恩他們送貨時，就有酒館老板問起這件事情，“喬恩，猶太幫能保護我們的安全，是嗎？”
......