服務員快速將片好的鴨子端出去，放在何苦剛剛坐的那張桌子上。
何雨水現在早已按奈不住，要不是何苦還在這兒看片鴨子，恐怕早就坐到桌子上動手吃起來了。
“沒看清吧，這只我片慢點，讓您好好瞧瞧。”師父將剛剛剔下來的鴨架子放到一旁，接著道：“對了，我們這兒的另一個竅門，就是這燒爐子的柴火，那也不是一般木料，它得是棗樹、桃樹、杏樹、梨樹的樹枝兒，當然最好還是棗樹，就是不燒，那也帶著一股淡淡的香氣兒。”
“講究！”這次片的鴨子何苦仔細數了數，不多不少108刀，絲毫不拖泥帶水。
片完鴨子之后，老師傅放下刀，點點頭，“成，您上桌吧，我這也片完了，下次還想看，再來就行。”
何苦端起擺好的鴨肉，“今天真是開眼了，師傅，麻煩您再幫我烤上十只，一只是給您的學費，剩下的下午五點我過來打包帶走。”
師父本來打算拒絕的，但看何苦一手帶一大手表，還是高興的點點頭，答應下來，“成，回去要是涼了，您上鍋蒸一蒸，淋上點熱油，味道也不差。”
回到桌子上，何苦對早就按耐不住的何雨水道：“開吃吧，待會涼了。”
“那我就不客氣了。”何雨水說著，拿起筷子在荷葉餅上刷了一層醬，再夾一些蔥絲鴨肉包起來，絲毫不顧及形象的一口吃下，一邊吃還一邊說道：“好香啊，難怪那么多外賓都來吃這個全聚德的烤鴨。”
何苦先是夾起一片烤得酥脆鴨皮嘗了嘗，忍不住贊道：“確實不錯，比后世的好吃多了。”
“啥？”
“沒啥！比后海那家烤鴨店好吃多了。”
“哦哦，”何雨水說著，馬上卷好下一個賽到嘴里。
何苦的吃相就要好多了，不過吃的速度也不慢，這可是正宗的全聚德，真正老師傅烤的。
剩下的菜陸陸續續也就上來了，一口北冰洋，一口烤鴨，再來一個海參，爽。
“好吃是好吃，不過就是太貴了。”何雨水一副有點心疼的樣子。
何苦放下筷子，喝了一口北冰洋，“錢不錢的無所謂，好吃就行。”
酒足飯飽，兩人又在全聚德聊了一會，等時間差不多了，何苦喊來服務員結賬，順帶把下午打包的鴨子錢也結了。
出了全聚德，何苦淡淡的笑道：“下午帶你去北海公園練車怎么樣？”
“好呀，好呀！”何雨水興奮的點了點頭。
兩人走后，后廚正在進行一場傳承。
老師傅從掛爐中取出一只烤鴨，喊來剛剛那位服務員，“徒弟，過來，你看我片鴨子片了那么久，也是時候片給我看看了。”
年輕人趕忙擺了擺手，依依不舍的道：“師傅，我還是不片了，萬一片的不好，客人嫌棄怎么辦？”
老師傅將刀遞給年輕人，“這是剛剛那位客人送給我的，讓你片你就片，哪怕片成渣渣我也吃。”
服務員興奮的笑了笑，“放心吧師父，不會讓您吃渣渣的。”
鴨子片完后，老師傅滿意的笑了笑，“不錯，這半只我吃不了，你帶走，大體不錯，可以拿出手了，記住，下次這個位置的刀稍微下狠點....”
末了，老師傅道：“下午還有九只鴨子，你再給片幾只看看。”
“謝謝師父。”年輕人笑得更燦爛了。