• 264、茶糕(1 / 1)

    沒談妥的周兮兮,只得重新掰正周弘哲的世界觀,讓他不要理會某人的無禮要求。

    以至于周弘哲在接下來的日子里,經常處于洗腦和反洗腦的模式。

    “齊齊,一起做茶糕嗎?”周兮兮看著顏齊從早上開始就心不在焉的樣子,怕她還在想昨天的事,邀請她一起做美食。

    畢竟做美食是件讓人心情愉悅的事情。

    周浜言倒是知道顏齊的心思,不過他并不打算說,而是默默給周兮兮打起下手。

    寧府茶糕,以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松、香、鮮三大特色。

    “好啊,快教教我怎么做,小時候最喜歡吃茶糕了,可惜那時候好久才能吃一次。”提起吃的,顏齊也就暫時從小情緒中回過神來。

    茶糕總共通過五個步驟就可以完成:碾、篩、填、蒸、切。

    “首先是碾壓加糖的糯米粉,用來作糕點表層,然后碾壓花生、面粉、糖、精煉油來制作糕餡。”

    周兮兮一步步教只會吃不會做的顏齊如果做糕點。

    “表皮的糯米粉要反復過篩,層層細分。”

    “為什么要這么仔細,糯米粉就很細啦?”顏齊不恥下問。

    “這樣做出來的才會入口即化,茶糕不就是勝在口感上嗎?”周老師很認真教學。

    最后將皮餡分層填平,兩皮一餡為一組,放入箱里兩面各蒸一會。

    等待的過程,顏齊覺得自己學會了做糕點,覺得做美食也不過如此。

    “你這才剛入門呢,你看你做的多不仔細,花生都碾不碎,別人會覺得吃起來夾著果碎的。”周兮兮看出大小姐的驕傲自滿,趕緊把她翹起來的小尾巴給掐懨了。

    “做糕點好麻煩哦,我以后還是賺錢買來吃好了。”顏齊每次想跟周兮兮學做美食,又沒耐心,總是半途而廢。

    “別人做的跟自己做的,感覺是不一樣的,你看周浜言同志,每天吃我做的東西多幸福,你以后談對象了不給人家做做美食嗎?這也算是戀愛中的一種情趣。”周兮兮夾帶私貨的秀起恩愛。

    顏齊聽了這話,倒是被說服了,打算這幾天跟周兮兮好好學幾樣糕點。

    “嗯,我記得小喬喜歡吃茶糕。”周浜言悠悠的說。

    顏齊心里正想著,就聽到周浜言說出了她心中的名字,以為自己的小心思被發現了,瞪大眼睛看著周浜言。

    然后就聽到停頓了下的周浜言又接著說:“周叔好像也喜歡吃茶糕。”

    “對,小喬小時候可愛吃茶糕了,有次看到我吃,他……害,小喬早上走的太快,沒趕上我們做吃的,要是被他知道了,肯定后悔的。”周兮兮不知道身邊兩人的暗潮洶涌,還在自顧自的回憶小時候的事情。

    顏齊聽到周浜言是無意提起,倒是松了口氣,認真的聽著周兮兮小時候的趣事,倒是若有所思。

    等茶糕出爐,周兮兮將其切成塊狀裝入裁剪好的油紙中,就算是完成了這項美食。

    “做了這么多,等過幾天回城,給表姐送一些過去,順便看看她復習的怎樣了。”周兮兮打算考前去看望下表姐和小侄子。

    接下來就是下午茶時間了。

    泡一壺茶,來一塊糕,幾人舒舒服服的享受著下午茶時間。

    喝茶期間,顏齊還拉著陳外婆聊天,大部分問的都是周兮兮小時候的趣事,其實相對于在下沙的時間,周兮兮在家屬樓度過的時間更久,只是顏齊想知道的是周兮兮與下沙小伙伴的故事,至于小伙伴是誰,就耐人尋味了。

    然后在周浜言的助攻下,顏齊了解到呂子喬喜歡的吃食,以至于在暑假里纏著周兮兮將這些食物都學了一遍。

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