• 第149章 摸石螺(1 / 2)

    “小心一點。”林燁很快也脫去了鞋子,下水了。

    淼淼點了點頭。

    溪流湍急,淼淼和林燁在岸邊的淺水處,水深不過膝。

    只要不往溪水中央去,就問題不大。

    陸瑤也想下水玩,但想到水性不好,又有些畏畏縮縮。

    最后只得作罷了。

    在野外,陌生的水域,不比在城里的游泳池。

    真出現什么狀況,后悔都來不及。

    林燁和淼淼彎腰在水里摸著水底的鵝卵石和一些較大的石塊,流水嘩啦啦從他們腳邊而過。

    不多時,淼淼手里多出了幾個石螺。

    “燁哥,看。”淼淼舉著石螺,發出銀鈴般的笑聲。

    有時候,快樂真的很簡單。

    把石螺放進背簍里,然后繼續翻石頭。

    偶爾也會翻出小螃蟹和小魚。

    小魚他們直接掠過,螃蟹卻是要的。

    “啊,我被夾了。”林燁不小心被螃蟹的蟹鉗給夾了一下。

    淼淼連忙跑過來,帶起四濺的水花。

    “我看看,沒事吧?”淼淼關切的問道。

    “沒事,差點被它給跑了。”林燁另一只手按住螃蟹,把它給從小溪里拎了起來。

    約莫兩指大小,跟市場上那些大閘蟹,青蟹比顯得很袖珍。

    就連蟹鉗也是很迷你。

    林燁把它放在大石頭上,翻了個。

    這種螃蟹叫山螃蟹,是溪蟹科動物,學名為束腹蟹,和溪石斑魚一樣,對水質要求很高,很多地方都已經絕跡了,也就桃源村的水質好,才能存活下來。

    “是山螃蟹。”淼淼微微一笑,把散亂的發絲撩到耳后。

    中醫,對這種螃蟹可是熟悉的很。

    因為山螃蟹的藥用價值很高,早在千百年前,就用作中藥材的一種了。

    據醫書記載,山螃蟹又名“縱橫子”,其性味咸、寒,無毒,具有強筋壯骨、通絡祛瘀、催生鎮痛等功效。

    診所里便有這一味藥。

    是孫爺爺翻溪石,捉來的山螃蟹,把捉來的山螃蟹置于瓦片之上焙干,這味藥材便算是完成了。

    這一味藥可以用來治療骨傷。

    除了作為藥用,山螃蟹其實也可以上餐桌,成為一道風味奇佳的山村小吃。

    山螃蟹雖然個子小小,其貌不揚,但肉質很鮮美,食用的辦法也非常簡單,不像吃大閘蟹時那么繁瑣復雜,于煮粥、燉菜時,把山螃蟹直接丟到鍋中煮就可以了。

    由于個小,肉肯定是沒什么的,但熬出來的湯或者粥卻是鮮美異常。

    林燁小時候便喝過,至今仍然懷念那味道。

    而且由于山螃蟹生長條件比較嚴苛。

    所以山螃蟹的營養價值比普通的螃蟹要更豐富一些,除了含有豐富的蛋白質和脂肪以外,還含有豐富的礦物質和微量元素,是普通螃蟹無法比擬的。

    煲湯可以最大程度釋放它們的營養,食用價值更大。

    此時山螃蟹翻了個個,蟹鉗不斷擺動著,蟹嘴吐著泡泡,仿佛在抗議著林燁的所作所為。

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