趙經理臉都被潘曉蓉氣綠了，他一口氣提在胸腔上下不來。
視察員走了過去，掀開上面的碗，果然是吃剩下的菜。
“視察員同志，實在是不好意思，這兩盤菜是賣不完的，不能給客人們吃剩菜，我們就自己解決了，只是先放在蒸籠后面，平時都不放這兒的。”
張師傅幫林小白解釋，要不是林小白反應快，視察員剛進來就會覺得不對了。
都是潘曉蓉多嘴那一句，本來視察員都說沒問題了。
“誰知道你們平時在后廚都是怎么樣的，不像前面，做什么都擺在明面上。”
潘曉蓉一點兒也不知道收斂，反而想把這把火燒得越來越旺。
趙經理瞪著她眼珠子都快瞪出來了，就想讓她趕緊閉嘴。
林小白走到視察員身旁，用自己的手在后廚的桌面上摸了一把，擺到視察員面前。
“視察員同志，您看我們后廚的桌面，沒有油也沒有灰。廚房油煙重，桌上的油污要是有一天不擦，后面就難擦了，我們平時都沒偷懶，而且我們大師傅他要求高，不擦干凈是要挨罵的。”
視察員有三十多歲，戴著黑框的眼睛，濃眉大眼。
他沉默了半晌，淡笑道，“后廚的衛生情況確實是達標的，趙經理，你們飯店的這位小同志不錯，態度誠懇，比某些人可強多了。”
剛才他也仔細查看了后廚的邊邊角角，發現就連洗菜的地方都能做到水漬不亂灑，沒吃完的菜又和衛生情況不掛鉤，他就是好奇而已。
聽他這么說，趙經理才松了一口氣，“以后一定注意，一定注意。”
送走了視察員，趙成關上了國營飯店的門，一臉嚴肅地把人都叫到了前廳。
“潘曉蓉，從明天起，你不用來上班了。”
他一點不留情面地讓潘曉蓉直接走人，本來要只是衛生情況不達標也就算了，潘曉蓉還非要在后廚鬧那么一出。
視察員說的已經非常清楚了，他要還把潘曉蓉留著，下次還不一定她又闖什么禍呢。
“趙經理，我都已經道過歉了，你為什么還讓我走？”
國營飯店一般也不辭退人，除非是犯了大錯，潘曉蓉覺得自己沒犯什么錯，有點不服氣。
趙成冷笑道，“飯店我說了算，等會兒給你把工資結算了，以后別來了，去其他地方找工作去吧。”
潘曉蓉咬著下嘴唇，看趙成態度這么堅決，一時間不知道該說什么了。
“林小白今天表現的不錯，以后你們做事就多學學她。”
趙成走到林小白跟前，欣賞地看著她，雖然就是件小事，但至少讓視察員心里覺得舒服了。
他是真后悔之前幫著潘曉蓉擠兌林小白了。
“都是師父教得好，他平時對我們嚴格管理，我們不敢懈怠。”
林小白并沒有借此機會巴結趙成，而是把功勞都給了張師傅。
“你說的對，后廚還得靠咱們張師傅。”趙成朝張師傅笑了笑，張師傅懶得搭理他，面色平淡。