時隔半月再次來到這家餐廳，石易寧發現菜單上金槍魚相關內容已經替換，用上了普通的金槍魚，把功夫下到了燈光和擺盤上，雖然魚肉本身沒有原先那么驚艷，但是整體呈現的效果依然不錯。
“帥哥，如果我沒有看錯，你就是火鍋烤鴨沙雕的作者，石老師吧？”
石易寧正準備點餐，主廚走到餐桌旁笑瞇瞇的問道，聲音不大，沒有引起其他桌食客的關注。
主廚特別關注沙灘上兩座菜品沙雕，畢竟他也是餐飲行業，當他看到沙雕作者的時候一眼就認出，就是到餐廳就餐指出菜譜上金槍魚問題的那位先生。
“擔不起老師這個稱呼，也就是普通愛好者而已。新換的金槍魚菜品圖片很不錯，比之前的不差。”
主廚滿臉帶笑，道：“謝謝夸獎，哈哈。我今天去沙灘上看過沙雕，老師的手藝非常精彩，我想問問那幾家餐廳給了多少冠名費。”
石易寧聽到對方的問題就知道胖主廚也有想法用沙雕的形式推廣法式餐廳。
“具體數額我不方便透露，只能告訴你總冠名費堪堪七位數。”
主廚嚇得抬頭紋都出來了，總額七位數，這可不是他能承擔的費用，雖然他的餐廳比那些火鍋店看上去要精致，要小資，但是利潤不夠……
“那個……石老師，你看能不能雕一個小點的沙雕，就當普通的雕塑，然后利用一定的保護措施讓沙雕長久擺在餐廳門口，能有辦法嗎？”
石易寧笑著道：“打算弄一個沙雕放在餐廳門口當招牌？”
“是啊，這家餐廳就在海邊，所有的元素都爭取往大海這個方面靠攏，沙雕很符合整體的調性。”
“特制的膠水也只能維持一兩年時間，要是加上真空的話可以多維持幾年，但是也不能經受外力撞擊，這方面你要是能接受，可以談一談想要多大的？”
石易寧把菜單遞給許慕琴，他和主廚談起生意。
主廚摘下高高的廚師帽認真想了想，對方所說的他都了解，畢竟沙雕不是石膏雕塑，效果和特性當然都不一樣。
“能擺放一兩年時間就足夠了，唔……大概餐桌這個大小就挺合適，大概需要多少錢？”
“要具體看你想要雕什么。”
“也想弄一道菜品的沙雕，這方面……還得麻煩你費心。”
石易寧沉吟了一會，道：“咱們天朝人一說法餐最先想到的無非是鵝肝、蝸牛這些，蠔也行，還貼近大海這個元素，就從菜譜上選一道相關的菜進行雕塑，怎么樣？”
“行，行，其實我也是這個意思，哈哈哈。”
主廚對石易寧提的意見很滿意，他已經開始腦補餐廳門口放置一座精美沙雕之后的場景。
“這樣一座沙雕的話，我出材料三萬，你準備材料就兩萬，你看怎么樣？”
石易寧腦子里想了想，隨意給出了一個報價，按照他的想法，那樣一座小型沙雕不過一天半天的功夫，主要賣的是個手藝，當然，還能賺一些聲望。
坐在對面的許慕琴心中微微一顫，眼睛從菜譜后面偷偷瞄向石易寧，不知道在想啥。
主廚微微猶豫了一下，如果是訂制石膏雕塑恐怕四五千就能搞定，沙雕卻要多花好幾倍的價格，猶豫的時候，他腦海當中不自覺浮現出沙灘上那兩座大沙雕的模樣……
“行，石老師你看需要準備什么，能省就省點，嘿嘿，請別見怪。”