戚培基這一房殺豬請客的日子，來幫忙的都是親近人家，大祖父家的人，二祖父家的人，戚善分得清楚輩分，卻分不清楚差不多年紀兄弟姐妹的大小。
大堂里，年紀大的長輩們端坐在里面，大家借著機會說話，聊一聊對第二年好日子的向往，順帶又把一些安排和戚培基說一說。
戚培基不喜歡對別人家生活指手畫腳，侄子們過來親近他，他的心里面高興，侄子們說著第二年的安排，他聽了也不反對，各家有各家的安排。
大院子里面，這個時候也安置十張桌子，現在只有兩三張桌子坐滿了人，別的桌子還是空著的，大廚房旁邊空地上起了臨時的爐灶，鍋里煮著翻滾的殺豬菜。
戚維山陪著大伯家的小哥照看著這一鍋菜，順帶聽他說一說，他這些日子的辛苦。
戚培基原本是最擔心這個侄子的生活，畢竟他的年紀最小，田里面的事情，費了力，總是做得太過馬虎。
結果分了家后，這個小侄子瞧著反而最會過日子，他田里面的事情，聽他大哥的意見安排行事，然后他還無意當中幫人煮了一回大鍋菜。
當時吃過的人，都夸贊他煮菜的技藝不比城里面的大師傅差，他就憑借著一手煮大鍋菜的本事，把一家人的生活過好了起來。
小哥的年紀比戚維山小，只是家里家外的人，都習慣叫他小哥，小輩們稱呼他的時候，也是叫小哥伯或者是小哥叔。
戚維山還是喜歡和這個堂弟在一處說話，小哥年前是最忙碌的時候，他是特意空了一天過來幫忙煮大鍋菜。
小哥在外行走后，便特別的佩服戚維山，他認為這個堂哥比他實干的大哥有本事，他做生意外，在城里面還交了幾個好朋友。
小哥的確是有話想和戚維山說，前兩日，城里有人來尋他，想請他進城去飯館煮大鍋菜，他有些心動，他自個最知道自個的本事，他是想借著機會去城里學一學的。
小哥和戚維山說了說，戚維山是相信小哥在這方面的天賦，只是他進了城，只怕也學不到什么東西。
他想了想：“小哥，有機會的時候，我們一起進城里面吃幾頓飯，你回來照著煮那菜。”
小哥瞧著戚維山搖頭：“山哥，我明白你的意思，我想請你幫我打聽這一家飯館的名聲，如果名聲好，春天里沒有事的時候，我想進去白做一些日子。
他們就是想要我煮大鍋菜的手藝，我也可以教給他們，我其實教了不少的人，但是他們就是煮不出我煮的味道。”
小哥對自家人從來不小氣，戚維山陪著孫氏守過小哥煮大鍋菜。
小哥把這里面的事情，很是仔細的說給孫氏聽，結果孫氏煮出來的大鍋菜，也只是比平日里味道好一點，還是不如小哥煮的味道美。
小哥對家里面的人大方，戚維山自然是不愿意小哥進城后，在別人的地方，被人莫名其妙的欺負了。
他很有誠意問：“小哥，你真心想去學一學別人的廚藝，不求學精，只要求學一個樣子出來？”